Разбитите яйца се поставят в пресятото брашно, прибавят се на части млякото, черен пипер, сол и сместа се оставя да престои един час. Разбърква се тестото, изсипва се в квадратна тавичка за печене със силно сгорещено олио и се пече в горната част на много гореща фурна 25—30 минути. Пудинга се нарязва на квадратчета и се поднася веднага.

В Англия този пудинг се поднася към ростбиф заедно с пържени картофи и сос от хрян.