Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Златна корона
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 14 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от daniski
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг свински ребра с надребреното месо
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1 ч.л. кимион и черен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. червено сухо вино
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. розмарин
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. олио
  • За намазване:
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
  • За гарнитура:
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг картофи
  • Добави в списъка за пазаруване500 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване300 г моркови
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. масло
Начин на приготвяне
Свинските ребра се оформят на две цели парчета. Овкусяват се с подправките, заливат се с виното и олиото. Мариноват се една нощ - 8-10 часа. След това се поставят легнали в тавичка, заливат се с маринатата и 1/2 ч.ч. топла вода. Завиват се с фолио и се пекат около 1 час на 180 С. Проверяват се дали са опечени и ако са, се изправят и с помощта на шишчета за печене се оформят на корона. Намазват се с олио и червен пипер и се запичат до златисто.
Гарнитурата се приготвя, като продуктите се нарязват на красиви формички, овкусяват се и се запичат до златисто на 180 С. В чиния за сервиране внимателно се пренася короната. Пълни се с гарнитура в получената дупка между ребрата. От страни се подрежда останалата гарнитура.
Рецептата е добавена от eledra на 7 Януари 2010 г.
Източник: Избраные рецепты гурманов Москва,1991 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
daniski
виртуоз с тиган
Снимка 2 28 Дек 2013
# 1
daniski
виртуоз с тиган
Това е ефектен начин за приготвяне на свинска рибица- това месо е много деликатно и е лесно да се пресуши при печенето! Аз го пека 15мин на 450F, след което намалявам фурната на 325F за още 2 1/2 часа. Не е от значение колко е голяма короната, дали е 2 или 4 кг - температурата е всичко.27 Дек 2013
снимки от
eledra
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 7 Яну 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от pipilotaот pipilotaот pipilotaот lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.