Салатата се измива, подсушава и накъсва.
Репичките се режат на тънки шайби, а зеленият лук наситно.
Краставиците, доматите и сирената се режат на кубчета, с изключение на козето сирене, което се накъсва.
За дресинга лимона се изцежда.
С блендер или пасатор се смила магданоза и чесъна. Добавя сол, зехтин, горчица, лимоновият сок и сока от нар. Отново се пасира или блендира.
Зелената салата се смесва с репичките, лука и останалите зеленчуци. Сервира се в чинии. Отгоре се разпределят сирената и се поръсва с дресинга, около 2-3 с.л. на порция. Отгоре по желание се поръсва с пармезан и се добавят маслини.

* За 4 порции.
* Тази салата я ядох в заведение на крайбрежна алея и ни допадна. У дома я възпроизведох, но с доста подобрения в количествата. В салатата имаше и маслини, но едва 1/4 от количеството на сирената и репичките. Дресингът беше също много малко, въпреки че беше много ароматен, леко сладък и кисел. Така че може да овкусите по ваш вкус.
* Ако не харесвате меки сирена, то може козето сирене да се замени с бяло саламурено.