Картофите се обелват, нарязват се на колелца и се бланшират в подсолена вода за 5 минути. Пуешкото месо се нарязва на дребни кубчета. Намазва се дъното на тава с масло, слагат се картофите, отгоре пуешкото месо, поръсва се с подправките и се налива вода, колкото да го покрие и се запича да готовност. Майонезата и сметаната се размиват с малко вода и се изсипват върху ястието. Леко се запича, настъргва се кашкавала и се допича.