Нарязваме картофите на малко по-големи парчета, отколкото за пържене и ги пържим, но не до зачервяване, а просто да омекнат. Слагаме ги в тавичка и осоляваме. Поръсваме ги с половината бекон, който предварително сме позапържили, наръсваме обилно с настъргано сирене чедър и отгоре останалият бекон. Използва се точно това сирене, защото при разтопяване се получава като сос. Запича се в загрята фурна до разтопяване на сиренето - около 10 минути.

* Чедър е английско краве твърдо сирене, по-често жълто на цвят, топи се лесно и от него се правят сосове, които на места се продават в тубички както кетчуп.