Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Запеканка с брюкселско зеле
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 54321
Необходими продукти
  • • 700 г картофи
  • • 250 г замразени бейби моркови
  • • 200 г замразено брюкселско зеле
  • • 300 г лук шалот
  • • 200 мл готварска сметана (заквасена или пълномаслена, heavy)
  • • 100 г масло
  • • 150 мл зехтин (олио)
  • • 1 бр. яйце
  • • 30 г брашно
  • • 400 мл прясно мляко
  • • 100 г пресносолно сирене
  • • 100 г топено сирене (триъгълничета)
  • • 50 г кашкавал
  • • бял пипер, сол, индийско орехче
Начин на приготвяне
Сотирайте размразените бейби моркови в маслото. Размразете брюкселското зеле. Нарежете лука шалот на шайби и запържете до златисто в 100 мл зехтин. Овкусете със сол, бял пипер. Сварете обелените картофи и ги нарежете на шайби. Нарежете сиренето и топеното сирене на филийки.
С маслото, брашното и прясното мляко направете сос бешамел. Овкусете със сол, бял пипер и индийско орехче.

В дълбока тава или огнеупорна тенджера или в керамичен съд наредете продуктите в следната последователност. На дъното поставете 50 мл зехтин, наредете 1/3 от картофите, 1/2 от лука, 1/2 от бейби морковите, брюкселското зеле и пресносолното сирене. Овкусете с бял пипер. Залейте със сметаната. Наредете 1/3 от картофите, 1/2 бейби моркови, 1/2 от лука, топеното сирене. Наредете 1/3 от картофите. Залейте със соса бешамел.

Печете във фурна на 180С 40 минути. Разбийте яйцето и го смесете с настъргания кашкавал. Залейте отгоре с получената смес. Печете във фурна на 180С до зачервяване.
Рецептата е добавена от vanya_mar на 13 Октомври 2011 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
einjal
магьосник в кухнята
неустоим вид, а с тези продукти няма как да не е вкусно - още утре ще я пробвам20 Окт 2011
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5 16 Окт 2011
# 2
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Качвам и моята снимка на запеканката. Само добавих на горния слой кренвирш и пушени гърди, защото моя мъж самостоятелно неща от рода на брюкселско зеле, карфиол и броколи много не ги яде. Заливката ми беше само от сирене и яйца. Но и без месо запеканката е много вкусна.16 Окт 2011
# 1
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много хубава рецепта! Браво! Обичам брюкселско зеле. Вкусовете на зеленчуците са наистина деликатно подбрани и всичко е в точното съчетание заедно със сметаната и соса бешамел. Направих я и стана великолепна.
[Изпробвана]
16 Окт 2011
снимки от
vanya_mar
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 13 Окт 2011
Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от Slavinaот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот gigiот ronicatот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот gigiот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.