Запеканка с брюкселско зеле
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 9 готвача |
Снимката е добавена от vanya_mar
Необходими продукти
- • 700 г картофи
- • 250 г замразени бейби моркови
- • 200 г замразено брюкселско зеле
- • 300 г лук шалот
- • 200 мл готварска сметана (заквасена или пълномаслена, heavy)
- • 100 г масло
- • 150 мл зехтин (олио)
- • 1 бр. яйце
- • 30 г брашно
- • 400 мл прясно мляко
- • 100 г пресносолно сирене
- • 100 г топено сирене (триъгълничета)
- • 50 г кашкавал
- • бял пипер, сол, индийско орехче
Начин на приготвяне
Сотирайте размразените бейби моркови в маслото. Размразете брюкселското зеле. Нарежете лука шалот на шайби и запържете до златисто в 100 мл зехтин. Овкусете със сол, бял пипер. Сварете обелените картофи и ги нарежете на шайби. Нарежете сиренето и топеното сирене на филийки.
С маслото, брашното и прясното мляко направете сос бешамел. Овкусете със сол, бял пипер и индийско орехче.
В дълбока тава или огнеупорна тенджера или в керамичен съд наредете продуктите в следната последователност. На дъното поставете 50 мл зехтин, наредете 1/3 от картофите, 1/2 от лука, 1/2 от бейби морковите, брюкселското зеле и пресносолното сирене. Овкусете с бял пипер. Залейте със сметаната. Наредете 1/3 от картофите, 1/2 бейби моркови, 1/2 от лука, топеното сирене. Наредете 1/3 от картофите. Залейте със соса бешамел.
Печете във фурна на 180С 40 минути. Разбийте яйцето и го смесете с настъргания кашкавал. Залейте отгоре с получената смес. Печете във фурна на 180С до зачервяване.
С маслото, брашното и прясното мляко направете сос бешамел. Овкусете със сол, бял пипер и индийско орехче.
В дълбока тава или огнеупорна тенджера или в керамичен съд наредете продуктите в следната последователност. На дъното поставете 50 мл зехтин, наредете 1/3 от картофите, 1/2 от лука, 1/2 от бейби морковите, брюкселското зеле и пресносолното сирене. Овкусете с бял пипер. Залейте със сметаната. Наредете 1/3 от картофите, 1/2 бейби моркови, 1/2 от лука, топеното сирене. Наредете 1/3 от картофите. Залейте със соса бешамел.
Печете във фурна на 180С 40 минути. Разбийте яйцето и го смесете с настъргания кашкавал. Залейте отгоре с получената смес. Печете във фурна на 180С до зачервяване.
Рецептата е добавена от vanya_mar на 13 Октомври 2011 г.
Още рецепти за:
Топено сирене ⋅ Ястия с картофи ⋅ Ястия със зеле ⋅ Брюкселско зеле ⋅ Ястия с лук ⋅ Безмесни ястия с картофи ⋅ Картофи на фурна ⋅ Картофи със сирена ⋅ Безмесни ястия със смесени зеленчуци ⋅ Немска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 einjal | неустоим вид, а с тези продукти няма как да не е вкусно - още утре ще я пробвам | 20 Окт 2011 |
снимки от ma_rri_na [Изпробвал рецептата] |
16 Окт 2011 | |
# 2 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Качвам и моята снимка на запеканката. Само добавих на горния слой кренвирш и пушени гърди, защото моя мъж самостоятелно неща от рода на брюкселско зеле, карфиол и броколи много не ги яде. Заливката ми беше само от сирене и яйца. Но и без месо запеканката е много вкусна. | 16 Окт 2011 |
# 1 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Много хубава рецепта! Браво! Обичам брюкселско зеле. Вкусовете на зеленчуците са наистина деликатно подбрани и всичко е в точното съчетание заедно със сметаната и соса бешамел. Направих я и стана великолепна. [Изпробвана] | 16 Окт 2011 |
снимки от vanya_mar [Автор на рецептата] |
13 Окт 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.