Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Задушени кюфтенца по Испански
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 44 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pepolina
Необходими продукти
  • • 450 г нетлъста говежда кайма
  • • 1 бр. яйце
  • • 60 г галета
  • • 4 скилидки чесън
  • • щипка сол
  • • 1/2 ч.л. сушен босилек
  • • 1/2 ч.л. сушен риган
  • • 2 с.л. зехтин
  • • 1 глава лук - нарязана
  • • 1 бр. червена чушка - ситно нарязана
  • • 400 г консервирани домати
  • • 50 мл говежди бульон
  • • 2 с.л. доматено пюре
  • • 80 г дългозърнест бял ориз
  • • 100 г замразен грах
  • • 60 г зелени маслини с пълнеж от чушка
Начин на приготвяне
Смесват се каймата, яйцето, галетата, 1/2 от счукания чесън, солта, малко черен пипер, босилекът и риганът. Разделя се получената смес на 16 порции и от нея се оформят топчета. Кюфтенцата се нареждат в голям съд за микровълнова фурна. Похлупва се и се готви на пълна мощност 3 минути, после се преместват кюфтенцата от центъра към краищата на съда. Похлупва се и се готви на пълна мощност 2 минути (докато се зачервят). Изваждат се кюфтенцата от печката и се слагат в чиния. Разбърква се в съда зехтинът с нарязаните лук и червена чушка, останалият чесън и малко черен пипер, похлупва се и се готви на пълна мощност 4 минути, като след първите 2 минути се разбърква. Добавят се доматите, бульонът, доматеното пюре и кюфтенцата. Похлупва се и се готви на пълна мощност за 5 минути, като след първите 2 минути се разбърква. Добавя се оризът и отново се похлупва и се задушава за 3 минути. Намалява се фурната на средна мощност и се готви още 20 минути, като се разбърква от време на време. Накрая се слага грахът и нарязаните на кръгчета маслини и се готви 3 минути на пълна мощност. Ястието се оставя да отлежи 5 минути, после се прехвърля в съд за сервиране. Поднася се със зелена салата.

Аз замених консервираните домати с пресни, обелени и нарязани на кубчета. И вместо дългозърнест ориз ползвах бланширан.
Рецептата е добавена от pepolina на 16 Октомври 2007 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
loli, благодаря за инфото с името. Радвам се много, че вкусовете ни си допадат.13 Ное 2009
# 5
loli
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Това е пьрвото испанско ястие на което ме научи една испанка, мога да кажа само че много е вкусно. Нарича се Аlbondigas con tomate.
[Изпробвана]
13 Ное 2009
# 4
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
AneliaEsp, възможно е да има друга сходна рецепта, но на нас тази с ориз ни допада и е доста често приготвяна в къщи. Не зная на кое се казва оригинал, но рецептата съм я взела от кн. Домашен пир на Рийдърс Дайджест и там си е с ориз, а ако не ти допада просто не го слагай.28 Мар 2009
# 3
AneliaEsp
готвач с точилка
Огиналната рецепта не съдържа ориз и името на ястито е Албондигас28 Мар 2009
# 2
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
djena79, радвам се че рецептата ти харесва. Надявам се, че ще ви е вкусничко. Не съм пробвала с бланширан ориз, но няма начин да не стане.18 Мар 2009
# 1
djena79
началник печка
Можеби с бланширания ориз щее по добре тъй като не се слепва. Много ми хареса.18 Мар 2009
снимки от
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 16 Окт 2007
Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот nikitToooот nikitToooот nikitToooот nikitToooот nikitToooот nikitToooот nikitToooот nikitToooот nikitToooот nikitToooот nikitToooот nikitToooот nikitToooот nikitToooот nikitToooот nikitToooот nikitToooот nikitTooo
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.