Зеленчукова яхния с кюфтенца
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 27 готвача |
Снимката е добавена от renito
Необходими продукти
- • 500 г кайма
- • 1/2 наденица
- • 1 бр. зелена чушка
- • 3 бр. моркови
- • 3-4 бр. картофи
- • 1/2 глава лук
- • 4-5 скилидки чесън
- • няколко стръка магданоз
- • шепа ориз
- • 1 бр. яйце
- • 400 г белени домати на кубчета от консерва
- • зехтин или олио
- • 100 мл червено вино
- • куркума, кориандър, къри, чили, червен пипер, кимион, дафинов лист, чубрица, сол, захар
- • 2-3 с.л. брашно
Начин на приготвяне
Овкусяваме каймата с куркума, кориандър, къри, чили, червен пипер, кимион, дафинов лист, чубрица, сол, слагаме и 1 яйце и предварително измитият ориз, омесваме я добре и я слагаме в хладилника.
Нарязваме на кубчета картофите, морковите, чушката и наденицата, а лука и чесъна на ситно. В тенджерка запържваме лука и чесъна до златисто и добавяме последователно наденицата, морковите, чушката и доматите от консерва. Когато сосът се посгъсти добавяме виното и 400 мл вода, картофите и подправяме с куркума, кориандър, къри, чили, червен пипер, кимион, дафинов лист, чубрица, сол, захар и Пикантина за зеленчуци.
Когато кипне овалваме кюфтенца в брашно и ги потапяме в яхнията да се сварят. Оставяме на бавен огън докато кюфтетата започнат да изплуват и картофите омекнат. Накрая ако се наложи добавяме 2-3 с.л. брашно направени на каша с горещия бульон от яденето в отделна купичка, като бъркаме непрекъснато. Оставяме още 5 минути, добавяме магданоза нарязан на ситно е готово.
Нарязваме на кубчета картофите, морковите, чушката и наденицата, а лука и чесъна на ситно. В тенджерка запържваме лука и чесъна до златисто и добавяме последователно наденицата, морковите, чушката и доматите от консерва. Когато сосът се посгъсти добавяме виното и 400 мл вода, картофите и подправяме с куркума, кориандър, къри, чили, червен пипер, кимион, дафинов лист, чубрица, сол, захар и Пикантина за зеленчуци.
Когато кипне овалваме кюфтенца в брашно и ги потапяме в яхнията да се сварят. Оставяме на бавен огън докато кюфтетата започнат да изплуват и картофите омекнат. Накрая ако се наложи добавяме 2-3 с.л. брашно направени на каша с горещия бульон от яденето в отделна купичка, като бъркаме непрекъснато. Оставяме още 5 минути, добавяме магданоза нарязан на ситно е готово.
Рецептата е добавена от linsmalins на 11 Ноември 2012 г.
Още рецепти за:
Ястия с колбаси ⋅ Ястия с наденица ⋅ Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Кюфтета с доматен сос ⋅ Ястия с картофи ⋅ Ястия с ориз
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 renito [Изпробвал рецептата] | Много вкусна яхнийка стана! Сложих освен посочените в рецептата зеленчуци и зелен боб, грах и царевица. Когато правя такива яхнии не варя кюфтетата заради сина ми, той ги яде само ако са печени на фурна и след това добавени в соса. [Изпробвана] | 8 Фев 2015 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
8 Фев 2015 | |
снимки от linsmalins [Автор на рецептата] |
11 Ное 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.