 |
|
Харесваш "Веселият Готвач"?
Регистрирай се тук или използвай 
за да получиш пълен достъп до всички екстри:
за да получиш пълен достъп до всички екстри:
Любими рецепти - запази рецептите, които харесваш в удобни списъци- Публикуване на рецепти, снимки, статии - сподели какво знаеш, покажи как готвиш
- Писане на коментари - участвай в разговорите с въпроси, отговори и твоето мнение
- и още много други...
Вече имаш регистрация? Влез с име и парола
Дунапренени кюфтенца
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 2  Любима на 14 готвача  |  |
Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- • 1 кг смляно месо
- • 1 с.л. свинска мас
- • 3 с.л. чубрица
- • 3 ч.л. смлян черен пипер
- • 3 ч.л. кимион
- • 1 и 1/2 ч.л. бахар
- • 3 ч.л. сода
- • 1 бр. яйце
- • 2 глави лук
- • 2 филийки хляб
- • сол
Начин на приготвяне
Средата на хляба се накъсва и се разбърква добре с разбитото яйцe.
Към смляното месо (свинска плешка или бут) се добавят всички подправки, настърганият лук, хлябът с яйцето, свинската мас, омесва се добре и се оставя най-малко час да почине.
При пържене, кюфтета трябва да плуват в мазнината, обикновено като се опържат от долната страна, се обръщат сами.
Стават като дунапрен, като се стиснат са пухкави и си връщат формата.
* За солта процедирам по следния начин, ако месото е готово смляно добавям 1 ч.л. сол, ако го мелят пред мене добавям 2/3 с.л. сол, пържа едно пробно и пробвам, и ако има нужда добавям сол към останалата смес след това.
Към смляното месо (свинска плешка или бут) се добавят всички подправки, настърганият лук, хлябът с яйцето, свинската мас, омесва се добре и се оставя най-малко час да почине.
При пържене, кюфтета трябва да плуват в мазнината, обикновено като се опържат от долната страна, се обръщат сами.
Стават като дунапрен, като се стиснат са пухкави и си връщат формата.
* За солта процедирам по следния начин, ако месото е готово смляно добавям 1 ч.л. сол, ако го мелят пред мене добавям 2/3 с.л. сол, пържа едно пробно и пробвам, и ако има нужда добавям сол към останалата смес след това.
Рецептата е добавена от lili_peni на 30 Юни 2018 г.
 | Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юли '18 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2018 ⋅ Ястия със свинско месо ⋅ Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Свинска кайма ⋅ Пържени кюфтета
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 2 Slavina  [Изпробвал рецептата] | Не бях видяла тази рецепта. Но преди време когато замесих каймата установих, че са ми свършили галетата и смлях 1 филия хляб. Съмнявах се, че ще се получат, но нямах избор. Сода не слагам, но слагам 1-2 с. л. кисело мляко и подправки по мой вкус. Изпекох ги полети с малко олио Наистина се получиха пухкави и вкусни кюфтета. [Изпробвана] | 30 Май 2022 |
| # 1 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Кюфтенцата са чудесни - вкусни, сочни, пухкави и с чудесна хрупкава коричка.  [Изпробвана] | 3 Юли 2018 |
| снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
  |
3 Юли 2018 |
| снимки от lili_peni [Автор на рецептата] |
 |
30 Юни 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.