Домашно италианско джелато
Рейтинг: Сложност: Любима на 7 готвача |
Снимката е добавена от Meri_Popins
Необходими продукти
- • 4 бр. жълтъци
- • 1 ч.ч. бита сметана
- • 2 ч.ч. прясно мляко
- • 1/2 ч.ч. захар
Начин на приготвяне
В тиган смесете млякото и сметаната. Затоплете, докато сместа започне да се пени. Махнете от котлона.
В голяма купа разбийте жълтъците и захарта до пяна. Постепенно прибавете топлото мляко, като разбивате непрекъснато. Върнете сместа в тигана и я варете на средна температура, като бъркате с дървена лъжица, докато сместа придобие гелообразна текстура. Ако започнат да появяват малки грудки, веднага свалете от котлона.
Минете сместа през цедка. Покрийте купата и изстудете няколко часа, до 1 нощ.
След това излейте сместа в машина за сладолед или я приберете във фризера, докато се втвърди. Можете да разбърквате джелатото периодично. Консумирайте, когато е придобило желаната от вас консистенция.
При сервиране, гарнирайте по желание. Може да добавяте замразени плодове и да правите различни видове.
В голяма купа разбийте жълтъците и захарта до пяна. Постепенно прибавете топлото мляко, като разбивате непрекъснато. Върнете сместа в тигана и я варете на средна температура, като бъркате с дървена лъжица, докато сместа придобие гелообразна текстура. Ако започнат да появяват малки грудки, веднага свалете от котлона.
Минете сместа през цедка. Покрийте купата и изстудете няколко часа, до 1 нощ.
След това излейте сместа в машина за сладолед или я приберете във фризера, докато се втвърди. Можете да разбърквате джелатото периодично. Консумирайте, когато е придобило желаната от вас консистенция.
При сервиране, гарнирайте по желание. Може да добавяте замразени плодове и да правите различни видове.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 11 Март 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 Meri_Popins [Автор на рецептата] | Слага се оцветител по желание | 6 Яну 2017 |
снимки от Meri_Popins [Автор на рецептата] |
26 Ное 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.