В една тенджера се излива водата, захарта и лимоновите кори. Оставят се да врят 4 минути, след това се маха от огъня и се оставя за 60 минути. Прибавя се лимоновия сок, сметаната, разбърква се и се излива в съда, в който ще се замразява, след което се оставя в фризер. Поднася се с ягоди, череши и мента.