 |
|
Дзадзики (Цацики, Tzatziki)
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 4  Любима на 70 готвача  |  |
Снимката е добавена от steffanell
Необходими продукти
- • 800 г цедено кисело мляко
- • 1 бр. краставица
- • 2 скилидки чесън
- • 2 с.л. зехтин
- • 1 ч.л. лимонов сок
- • копър
- • сол
- • листа мента
Начин на приготвяне
Краставицата се обелва и настъргва. Оставя се да се отцеди. Към киселото мляко добавете счукания чесън, зехтина, лимоновия сок, сол, нарязаните мента и копър. Прибавете и отцедената краставица. Сложете в хладилник за около час.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 28 Юли 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от ma_rri_na [Изпробвал рецептата] |
     |
29 Авг 2019 |
| # 7 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Това е моят вариант на дзадзики. С повече зехтин, като се получава по "майонезен" вкус. Подобна салата, така направена и поднесена ядох това лято /като изключим трите вида купешко дзадзики - два от кутия, без чесън и един насипен, който имаше съвсем загатнат чесън/. Млякото, гъсто 10%-во към зехтина е в съотношение 4/1. Зехтина се пасира с повече чесън, добавя се млякото и се получава нещо като майонеза, лека млечна и пухкава. Краставиците и в четирите вида дзадзики салата не бяха белени, така че аз не обелих моите, но поръсени със сол ги изцедих добре. [Изпробвана] | 29 Авг 2019 |
| снимки от steffanell |
 |
15 Юни 2018 |
| # 6 Aliana [Изпробвал рецептата] | Правя го понякога, когато ми трябат големи количества. Когато е за набързо, го взимаме от ресторанта  Слагам и желатин, защото най-популярната гръцка заготовка на кисело мляко за рецторантите съдържа също желатин и всички, направени с нея салати имат много кремава консистенция. Гърците я продават масово за гръцко кисело мляко и незнаещия европеец много я мори И аз, като правя големи количества цацики, особено за следващия ден, слагам желатин и всички хвалят кремавата концицтенция [Изпробвана] | 12 Дек 2015 |
| снимки от Aliana [Изпробвал рецептата] |
 |
5 Фев 2014 |
| снимки от PassionFlower [Автор на рецептата] |
 |
9 Яну 2012 |
| снимки от steffanell |
 |
10 Фев 2011 |
| снимки от lady_LANA [Изпробвал рецептата] |
 |
27 Ное 2010 |
| # 5 lady_LANA [Изпробвал рецептата] | По различните краища се приготвя различно- аз например никога не съм опитвала джадзики с уиски или мента, а с морков, настърган както краставицата. Да, прилича на "сух" таратор и в Гърция е най-популярната гарнитура за месо.
[Изпробвана] | 27 Ное 2010 |
| # 4 zuzkoto | Ако пропуснем уискито, това си е нашата салата "Снежанка" или още както я наричат - сух таратор. | 7 Авг 2009 |
| # 3 PassionFlower [Автор на рецептата] | дааа има мента, но не съм писала. Ще се опитам да го коригирам | 7 Авг 2009 |
| # 2 Vida [Изпробвал рецептата] | Мента, в гръцкото дзадзики винаги има мента. Опитах го и много ми хареса, ментата му придава по-различен вкус от обикновената млечна салата. [Изпробвана] | 7 Авг 2009 |
| снимки от PassionFlower [Автор на рецептата] |
 |
28 Юли 2009 |
| # 1 quick_v | Тук слагат вътре в дзадзикито и малко оцет и малко уиски | 28 Юли 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.