 |
|
Джуркана коприва със сирене
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 3  Любима на 47 готвача  |  |
Снимката е добавена от reni55
Необходими продукти
- • 5 шепи (1 кг) коприва
- • 5 с.л. (50 г) брашно
- • 125 г масло
- • 1 ч.ч. (200 г) сирене
- • 2 бр. яйца
- • девесил
- • сол
Начин на приготвяне
Копривата се почиства и измива, нарязва се на ситно и се пуска за 5-6 минути във вряща подсолена вода, след което се стрива, като се бърка с дървена лъжица (излишната вода предварително се отлива в друг съд). Брашното се задушава в мазнината до златисто оцветяване, залива се с отделената вода от копривата, като се разбърква непрекъснато, и се прибавя към стритата коприва. Ястието се вари до сгъстяване, като непрекъснато се разбърква. Преди свалянето му от огъня се прибавят разбитите яйца, натрошеното сирене и ситно нарязаният девесил.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 9 oigofuen  | Стана добре. С пет шепи коприва (около 250 г. ) и две лъжици брашно. А, бе, пич, ти как докарваш 1 кило от 5 шепи. Твойта коприва с каква плътност е, на плутоний ли? | 12 Май 2018 |
| # 8 chepinci  | Не ми се получи. Сложих 2 пликчета коприва, които са много повече от 5 шепи, но със сигурност не са 1 кг! Всичко стана една брашнена каша. Пак ще пробвам, но за мен брашното е много в тази рецепта. Другата ми грешка е, че сложих прекалено много от копривената вода, поне така мисля. Давайте съвети. Какво е количеството коприва, което е ок? | 29 Ное 2017 |
| # 7 didonab | Имам едно уточнение - някога копривата не се е стривала с дървена лъжица, а с "джуруляк". Този уред е нещо като ръчен миксер. Представлява кръгло дебело около 2 см парче дърво, с дължина около 25 см. В единия край е по дебело - около 4 см. През дебелия край са пробити радиално 3-4 дупки през които са промушени напречно дебели 5-6 мм пръчки така че да стърчат около 2 см от дървото. Получава се нещо като таралеж с редки бодли и дръжка. Този уред се потопява в съда с "таралежа" надолу, а горния края дръжката се поставя между дланите. Когато движите дланите си напред-назад, дръжката между тях се върти и потопения в съда край разбива съдържанието и като миксер. Това се нарича джуркане и от тук "джуруляк". Може би някъде по селата все още има запазени от тези "миксери на баба"! Иначе, копривата както и да я приготвиш си е хит на сезона! | 26 Мар 2017 |
| # 6 neli_asneli  [Изпробвал рецептата] | Страхотна е. Сложих джоджен, чесън и сирене около 400 гр. [Изпробвана] | 14 Ное 2015 |
| # 5 bbj.bojo [Изпробвал рецептата] | Чесънчето е задължително, слагам го с яйцата преди да я сваля или веднага след като я сваля от огъня. Също така слагам и повечко яйца. Сиренето е на вкус, всеки си слага преди консумация. Също така, който обича лют червен пипер става супер. Със замразена коприва също се получава. [Изпробвана] | 8 Ное 2014 |
| # 4 pepina82 | много е вкусно! аз я панирам, също става много добре! | 5 Апр 2009 |
| снимки от reni55 [Изпробвал рецептата] |
 |
3 Апр 2009 |
| # 3 hristov99999 | Сега е сезона на копривата, браво! | 3 Апр 2009 |
| # 2 reni55 [Изпробвал рецептата] | Копривата стана супер вкусна, но вместо девесил сложих джоджен! [Изпробвана] | 3 Апр 2009 |
| # 1 лети (нерегистриран) | Задължително и няколко скилидки скълцан чесън, а сиренето всеки да си го дозира сам! | 3 Апр 2003 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.