Глазура с крема сирене (cream cheese icing)
Рейтинг: Сложност: Любима на 12 готвача |
Снимката е добавена от ronicat
Необходими продукти
- • 108 г масло на стайна температура (1/2 ч.ч.)
- • 227 г крема сирене тип *Филафелфия*
- • 525 г пресята пудра захар (4 ч.ч.)
- • 5 г прясно мляко на стайна температура (1 с.л.)
- • 1/2 с.л. екстракт от ванилия (или друг аромат по желание)
Начин на приготвяне
Маслото и крема сиренето се разбиват с миксер, докато с получи пухкав крем. Добавят се пудрата захар на няколко пъти и ванилията. Разбърква се до хомогенност. Ако ползвате шушулка ванилия, то я разтворете в прясното мляко посочено в продуктите. В противен случай млякото може да се пропусне. За да сте сигурни че глазурата ви е готова направете тест като вземете с лъжица малко от глазурата. Обърната надолу трябва да не се стича и да стои дори и при леки потръсквания. В противен случай може би ще ви трябва още малко захар или разбиване. Веднъж готова глазурата може да бъде оцветена.
Глазурата е чудесен заместител на масления крем за декорация на мъфини, къп кейкове, торти и др. Много е лека и не остава тежест когато се консумира. Добре е да ползвате пош за украста, ако ли нямате и ползвате найлонови торбички за замразяване, то има опасност по някое време да ви стане много течна глазурата заради топлината на ръцете. Сложете глазурата за няколко минути във фризера/хладилника и след това продължете.
В случай, че ви остане неизползвана глазура можете да я съхранявате до 2-3 дена на стайна температура, до седмица в хладилник и до месец във фризера.
* 1 ч.ч. = 250 мл
Глазурата е чудесен заместител на масления крем за декорация на мъфини, къп кейкове, торти и др. Много е лека и не остава тежест когато се консумира. Добре е да ползвате пош за украста, ако ли нямате и ползвате найлонови торбички за замразяване, то има опасност по някое време да ви стане много течна глазурата заради топлината на ръцете. Сложете глазурата за няколко минути във фризера/хладилника и след това продължете.
В случай, че ви остане неизползвана глазура можете да я съхранявате до 2-3 дена на стайна температура, до седмица в хладилник и до месец във фризера.
* 1 ч.ч. = 250 мл
Рецептата е добавена от ronicat на 27 Април 2015 г.
Източник: http://www.mycookingbookblog.com/cream-cheese-icing/
Източник: http://www.mycookingbookblog.com/cream-cheese-icing/
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 ronicat [Автор на рецептата] | Пробвай една различна вариация: 227гр крема сирене стайна температура+ 227гр масло на стайна температура+ пудра захар на вкус (по рецепта е 5. 5чч или 715гр, но за мен е много сладко и я намалих чувствително), 2чл ванилов екстракт и 1/2чл сол. Струва страхотна глазура. | 21 Юни 2021 |
снимки от cafi |
16 Яну 2017 | |
снимки от ronicat [Автор на рецептата] |
27 Апр 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.