Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Великденски гълъб
Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Slavina
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 гр. захар
  • Добави в списъка за пазаруване100 гр. масло (мас)
  • Добави в списъка за пазаруване20 гр. прясна (7 гр. суха) мая
  • Добави в списъка за пазаруване2 яйца + 1 жълтък
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 170 мл. вода
  • Добави в списъка за пазаруваненастъргана портокалова кора
Начин на приготвяне
Изсипете всички съставки в купа, но добавете само 100 мл. хладка вода и разбъркайте добре. Постепенно добавете останалата вода за да получите гладко и еластично тесто. Покрийте го с фолио и оставете да втаса 1 час.
Отделете 1/3 част от тестото и разточете на фитил с който ще образувате „U“, това ще са крилата. С другата част се образува тялото на гълъба, който след това ще се постави върху крилата, като частта между главата и опашката леко се поизтънят. Направете го върху хартия за печене и след това го прехвърлете в тава. Оставете да втаса докато удвои обема си.
Преди да печете намажете внимателно с разбит белтък, след това поръсете с гранулирана захар, по желание сурови бадеми и след това обилно с пудра захар. Печете на 170-180° за около 20-30 мин. Не го препичайте много отгоре. Извадете го заедно с хартията и оставете да изстива.

Гранулирана захар
Можете сами да си я направите. Към 100 гр. захар се добавя 10 мл. вода и се смесват. Захарта не трябва да е прекалено мокра, а само навлажнена. След това се претрива през решетъчна лъжица върху хартия за печене. Получените гранули се изсушават на 40-50° във фурна или 2-3 дни на стайна температура. Може да се добави хранителна боя.

* Трябваше да използвам по-дълга тава, главата и опашката се сплескаха.
* Може в тестото да се сложи допълнително захаросани плодове или локум.
Рецептата е добавена от Slavina на 16 Април 2019 г.
Източник: телев. предавания
Участва в активен конкурсРецептата участва в конкурс Рецепта на месец Април '19 [Десерти] - гласувай сега!
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 5Снимка 6Снимка 7 28 Апр 2019
# 1
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рецептата стана и за козунак, като водата замених с прясно мляко, добавих ликьор от портокали, захаросани портокалови кори и локум.28 Апр 2019
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Гранулирана захар
Снимка 2Снимка 3Снимка 4
16 Апр 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от gigiот gigiот gigiот k.mimi66от zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Radulovaот Ella_22от Ella_22от Ella_22от Ella_22от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.