Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лазаня с гъби, спанак и четири вида сирена
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г спанак, изчистен и без стъбла
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. нарязан лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. нарязан чесън
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. големи гъби (сърнели или печурки)
  • Добави в списъка за пазаруванесол, червен пипер, 1/8 ч.л. настъргано индийско орехче
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване4 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.ч. настъргано сирене Пармезан
  • Добави в списъка за пазаруване400 г сирене Рикота
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване150 г сирене Моцарела
  • Добави в списъка за пазаруване450 г кори за лазаня
Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 180 С. В тенджера сложете подсолена вода да заври и прибавете спанака. Добре е да стои около 3-4 минути във врящата вода. Прецедете го през фина цедка, натискайте с голяма лъжица да излезе колкото се може повече вода. Нарежете го на ситно. В голям тиган разтопете 1 с.л. масло на средно силен котлон. Прибавете лука и чесъна, бъркайте 1 минута, добавете гъбите, сол, пипер и бъркайте, докато гъбите омекнат и се изпари водата им, около 5 минути. Преместете от котлона да изстинат. За заливката: в голяма тенджера разтопете останалите 4 с.л. масло на средна топлина, прибавете брашното, бъркайте докато стане златисто, около 2 минути. С постоянно разбиване бавно прибавете млякото, продължете да разбърквате, докато се сгъсти. Подправете на вкус със сол, пипер, индийско орехче и 1 ч.ч. пармезан, бъркайте още около 2 минути, махнете от котлона. В купа смесете кашкавала, Моцарелата и Рикотата. Прибавете 1 с.л. от соса за заливката към тях. В тава сложете 4 кори една до друга и върху всяка от тях сложете от белия сос, гъбите и спанака. Сложете върху всяка кора нова кора. И отново редувайте бял сос, гъби, спанак, като този път сложите и от сместа със сирената. Редувайте така като завършека трябва да е с кора. Отгоре залейте с останалия бял сос и поръсете с Пармезан. По желание може да добавите босилек. Сложете фолио и печете 10 минути, а след това го махнете и допечете докато хване златиста коричка.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 2 Юли 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
xevi
шеф на кухнята
Рикота е вид прясно сирене, можеш да го замениш с безсолно прясно сирене или извара.14 Апр 2010
# 1
skorpi_iv
любител с ренде
Бихте ли ми казали какво е това сирене Рикота и с какво мога да го заместя.14 Апр 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.