 |
|
Бял хляб със закваска
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 3 готвача  |  |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 50 г Вечна закваска за тесто
- • 50 г бяло брашно
- • 50 г вода
- За доомесване:
- • 230 г вода
- • 500 г бяло брашно
- • 1 ч.л. захар
- • 1 и 1/2 ч.л. сол
- • 3 с.л. зехтин
Начин на приготвяне
Закваската се разбърква с водата и брашното, покрива се и се оставя на топло за няколко часа, докато удвои обема си. След това се омесва с останалите продукти и се оставя за 1 час, след което се омесва отново. Оформя се хляб и се слага във форма за печене, покрити с хартия. Отгоре се слага домакинско фолио и се оставя на топло, докато удвои обема си. Фурната се включва на 220С градуса, на дъното се слага купичка с вода. След като е загряла се слага хлябът. След 15 минути температурата се намалява на 180С градуса. Пече се до готовност. След като се извади хлябът от фурната и формата, се слага да изстине върху скара, увит в кърпа.
Рецептата е добавена от vanja на 24 Август 2016 г.
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '16 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 6 vanja  [Автор на рецептата] | Meri_Popins, благодаря! Точно този хляб не е мазан с нищо, но не без значение е това, че в тестото има зехтин. | 18 Мар 2018 |
| # 5 Meri_Popins | Абсолютно неразгрсничим от магазинския, браво! Имаш талант! С какво се маже горе за да стане такава тъмна и апетитна коричка? | 18 Мар 2018 |
| # 4 vanja [Автор на рецептата] | Мария, предполагам, че проблемът е в закваската, а не в рецептата за хляб. Не винаги се получава от раз. Трябва и време да узрее, а и ти да свикнеш как се работи с нея. Пиши повече подробности. Виждам, че ти е трудно, но така или иначе си започнала... | 7 Окт 2017 |
| # 3 bukmeikar68  | уеишщксдзц ьяаожгтнвм чюйъэфхпрл б здравейте много ми е трудно да пишя на кирилица но се налага моят хляб също не се получава | 5 Окт 2017 |
| # 2 vanja [Автор на рецептата] | steffanell, тежък и кисел се получава хлябът в началото, след като е захваната закваската и не е достатъчно силна. С течение на времето става все по-добра и вкусът и качеството на хляба се подобрява. Първите опити не винаги са успешни. Не бързай да се отказваш. Важно е да имаш желание и търпение. Хлябът с квас е различен от този с мая и на вкус, и като текстура. Безспорно е обаче, че е по-здравословен, траен и истински. Благодаря за милите думи! | 2 Сеп 2016 |
| # 1 steffanell | Признавам те като най-добрия майстор на хлябове със закваска. А моите опити са винаги неуспешни и хлябовете са кисели и тежки, така че никога не съм опитвала сполучлив хляб и нямам представа за вкусовите му качества. Отказах се да правя но пък се радвам много на твоите хлябове и споделени рецепти.. | 27 Авг 2016 |
| снимки от vanja [Автор на рецептата] |
       |
24 Авг 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.