 |
|
Бъркотия с тиквички
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 3  Любима на 166 готвача  |  |
Снимката е добавена от mimoza784
Необходими продукти
- • 5 бр. големи тиквички
- • 5 бр. яйца
- • 1-2 бр. чушки
- • 2 стръка зелен лук
- • 350 г сирене
- • 2-3 стръкчета пресен копър
- • олио
- • черен пипер, червен пипер, сол
Начин на приготвяне
Тиквичките се обелват и нарязват на шайби. Бланшират се за 5 минути в подсолена вода. Сиренето се настъргва, към него се прибавят разбитите яйца, нарязаните лук, пипер и копър. Подправя се на вкус с черен и червен пипер. Добавя се малко олио и около 200-250 мл вода. В тава се редят пласт тиквички и се залива със сместа. Продължава се с реденето до изчерпване на количествата, като последна трябва да е сместа. Пече се в умерена фурна до зачервяване.
Рецептата е добавена от mimoza784 на 14 Юни 2011 г.
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '11 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 26 Meri_Popins | Веднага отива в любими | 10 Юни 2018 |
| # 25 mimoza784 [Автор на рецептата] | И аз благодаря за хубавия коментар и доверието  Много се радвам, че ви е харесала рецептата! | 18 Ное 2016 |
| # 24 tedinka  | Страхотно се получи! Благодаря за бързата и вкусна рецепта Определено отива в любими | 17 Ное 2016 |
| # 23 kostenurka1  [Изпробвал рецептата] | добавих в цялата смес брашно и кисело мляко и отгоре настъргах кашкавал. Не съм бланширала нито белела тиквичките и се получи се вкусно и не водно. Само дето тиквичките стоят чисто сварени и малко са ми блудкави. [Изпробвана] | 16 Юни 2016 |
| # 22 mimoza784 [Автор на рецептата] | Крайно време беше да сложа една прилична снимка на рецептата Снощи приготвих бъркотията в глинени чинии и на всяка порция чукнах по едно яйце. Друг вариант, по който съм я приготвяла - към последната част от сместа, която остава за заливане, добавям по 1-2 с. л. кисело мляко и 1 с. л. брашно. Получава се нещо като заливка за мусака. | 8 Юни 2016 |
| снимки от mimoza784 [Автор на рецептата] |
     |
8 Юни 2016 |
| # 21 mimoza784 [Автор на рецептата] | Този път не бланширах тиквичките, а само ги посолих и оставих така за половин час. Сложих в сместа малко кисело мляко и вместо сирене, използвах извара. Намалих малко и яйцата, общо взето почистих хладилника :D Малко преди да извадя ястието от фурната, поръсих с настърган кашкавал. Стана чудесно, наистина му е липсвало кашкавала За снимка не остана дори едно парченце! | 18 Авг 2014 |
| # 20 mimoza784 [Автор на рецептата] | Хубаво е да се изцедят от водата тиквичките. Като се нарежат, посоляват се и се оставят така за 30тина минути. Аз винаги съм ги бланширала за това ястие и не е ставало воднисто, но хубаво ги изцеждам от водата. Сигурно ще се получи, ако се овалят в брашно или галета. Радвам се, че поне ви е харесало на вкус, дано следващият път стане идеално | 11 Юли 2014 |
| # 19 tani_80  [Изпробвал рецептата] | Моля, но би ли имало начин да се сложи или малко брашно или вероятно тиквичките трябва първо да се изцедят, наистина дали аз обърках нещо но тиквичките ми бяха малко водни. Иначе беше наистина вкусно и ще пробвам отново! | 11 Юли 2014 |
| # 18 mimoza784 [Автор на рецептата] | Радвам се, че ви е харесала бъркотията Благодаря за доверието! | 11 Юли 2014 |
| # 17 tani_80 [Изпробвал рецептата] | Здравейте, пробвах рецептата. Сложих няколко по малки тиквички защото моите бяха по малки. Вероятно леко обърках нещо с водата защото чувствах тиквичките леко водни но иначе се получи нещо на вид като мусака. Това е още един лесен и интересен начин за приготвяне на тиквички! [Изпробвана] | 9 Юли 2014 |
| # 16 tani_80 [Изпробвал рецептата] | Благодаря ви за бързия отговор. Задължително ще се пробва! | 8 Юли 2014 |
| # 15 mimoza784 [Автор на рецептата] | Не, не пречи, просто ги почистете добре. Аз просто винаги ги беля, затова и така съм написала | 8 Юли 2014 |
| # 14 tani_80 [Изпробвал рецептата] | Пречи ли ако тиквичките не се обелят? Благодаря! | 8 Юли 2014 |
| # 13 mimoza784 [Автор на рецептата] | Радвам се, че ти е харесала рецептата | 22 Юни 2014 |
| # 12 pebalss  [Изпробвал рецептата] | Благодаря на Мимоза, страхотна рецепта, лично аз пропуснах бланширането и накрая добавих кашкавал и го запекох до зачервяване. Получи се страхотно... [Изпробвана] | 22 Юни 2014 |
| # 11 mimoza784 [Автор на рецептата] | Не аз, а администраторите на форум, които публикуват рецептите са променили наименованието на продуктите. За мен пипера си е пипер, а чушките са люти. Съжалявам за объркването, което се е получило. | 22 Юни 2012 |
| # 10 xevi  | И двете думи са валидни, а причината да променяме пиперка/пипер на чушка (това става автоматично при преглеждане на рецепти от нас), е че така се улеснява търсенето в сайта. | 15 Юни 2012 |
| # 9 ma_rri_na | Това с растението и плодовете и аз го четох в един форум под надслов- яйцето или кокошката,когато редакторите ми бяха поправили пипера на чушка. Ясно е, че двете понятия се бъркат, но не от страна - растение плод , от страна вид плод. Мога определено да цитирам 3-4 готварски книги от периода 1960-1985 /на издателство Техника/, в които се говори за пипер, като плод на растението пипер. Естествено в тях има и рецепта за пълнени чушки с боб , но с уточнение, че чушката е изсушен червен пипер. " Червения пипер " , като подправка, се прави точно от смляни предварително изсушени червени чушки или чушлета, като обшата съставка е капсицинът . * Чушка * е плода на червения пипер. А * Пипер * е плода на всички останали видове пипер. Разбирам напредничавото развитие българския език , но да се слага всичко под един знаменател ??? . Трябва ли да готвя само с червени чушки ? Аз искам да готвя и с пипер ? | 14 Юни 2012 |
| # 8 Aliana | Хм, Марина. Аз съм от Слънчев бряг, ходила съм в Несебър на училище и там още в началните класове са ни учил, че растението се казва ПИПЕР, а плодовете му - ЧУШКИ (така пише и в енциклопедиите). Че чушката не е автоматически люта се доказва от това, че изобщо се слага уточнението ЛЮТА пред чушка Защото има и Чорбаджийска чушка, и чушки Сиврия, и т.н. Ако всяка чушка беше люта, нямаше да има нужда от това определение. (Както пред ЛИМОН не се слага определението КИСЕЛ, защото всички лимони са кисели. ) А в Дилмано-Дилберо се пее съвсем коректно, че се сади пипера - защото се сади растението, а не готовия плод И се купуват семена за растението, а не за плода, затова купуваш и садиш пипер, но береш чушки Както садиш и гледаш леска, но береш лешници. Или гледаш палми, но береш фурми, кокосови орехи и т.н. | 14 Юни 2012 |
| # 7 ma_rri_na | Интересно е как плевенското наименование на пипер - чушка, се е установило последните 10-20 години в официалния българския език. За мен, не че защото съм от Варна чушка е люта чушка - в народната песен се пее: Чушката люта, пак люта // и ти си, Цонке ле, кат нея. Пипер е точно това което се пише - чушка . В : Дилмано, Дилберо, кажи ми как се сади пиперо. Пее се за пипер, а песента е шопска. Дилмано, дилберо идва от старобългарски език и за нас няма точен превод. Ако отидеш в аграрен магазин ще си купиш пакетче семена капия, зелен, червен пипер, а не чушка. В "Българска национална кухня" от 1983г рецептите са * Пълнени пиперки с ....* от Видинско, Ивайловградско, Врачанско, Средногорие, Пловдивско, Търговишко, Средногорие, Тетевенско, Берковишко. Туршията е * пипереница , печени са *пиперките*. Ясно е, че това е налагане на някои недомислици в официалния български език. | 14 Юни 2012 |
| # 6 Pavel | Щом не се уточнява друго, чушките трябва да са пресни и да, те са пипера в приготвянето. | 14 Юни 2012 |
| # 5 Aliana | Мисля, че пишейки "пипер" в приготвянето, авторката е имала пред вид "чушки". | 14 Юни 2012 |
| # 4 nina_159 | в продукти е написано 1-2 бр. чушки... но в начина на приготвяне не се споменава за чушки, пресни ли са? Какво става с тях? | 13 Юни 2012 |
| снимки от mimoza784 [Автор на рецептата] |
   |
14 Юни 2011 |
| # 3 mimoza784 [Автор на рецептата] | Мисля, че не е проблем да се прескочи бланширането. Снощи, кокато забърквах манджичката не бях сигурна дали няма да останат недоизпечени тиквичките, затова се подсигурих. | 14 Юни 2011 |
| # 2 akva7 | Бързо и лесно, а бланширането може ли да се пропусне? | 14 Юни 2011 |
| # 1 sweet | изглежда интересно но, струва си се излишно да се бланшират тиквичките | 14 Юни 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.