Бъбреци с картофи в тенджера под налягане
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 8 готвача |
Снимката е добавена от diki0107
Необходими продукти
- • 1 кг бъбреци
- • 50 мл олио
- • 2 глави лук
- • 2 бр. моркови
- • резен целина
- • 1 с.л. доматено пюре
- • 1 с.л. брашно
- • 1 глава чесън
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
- • дафинов лист
- • 50 мл червено вино
- • 5-6 бр. картофи
Начин на приготвяне
Бъбреците се почистват от ципите и лойта, разрязват се по дължина и се измиват. Заливат се с вода и малко оцет, кипват се за няколко минути и отново се измиват. Подсушават се и се нарязват на парчета.
Слагат се в тенджерата под налягане, в която предварително е загрято олиото, поръсват се със сол и черен пипер и се задушават до побеляване. Прибавят се нарязаните на кубчета лук, моркови и целина. Задушава се, докато ястието остане на мазнина. Добавя се доматеното пюре и брашното, разредени в малко хладка вода, нарязаните на едри парчета картофи, обелените скилидки чесън, дафиновият лист, ситно нарязаният магданоз и виното. Налива се топла вода, колкото да покрие продуктите, затваря се тенджерата и се вари 15-20 минути.
Слагат се в тенджерата под налягане, в която предварително е загрято олиото, поръсват се със сол и черен пипер и се задушават до побеляване. Прибавят се нарязаните на кубчета лук, моркови и целина. Задушава се, докато ястието остане на мазнина. Добавя се доматеното пюре и брашното, разредени в малко хладка вода, нарязаните на едри парчета картофи, обелените скилидки чесън, дафиновият лист, ситно нарязаният магданоз и виното. Налива се топла вода, колкото да покрие продуктите, затваря се тенджерата и се вари 15-20 минути.
Рецептата е добавена от tillia на 28 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 tillia [Автор на рецептата] | Даниела, благодаря за прибавената снимка към рецептата. Радвам се че ястието ви е харесало. | 10 Фев 2020 |
снимки от diki0107 [Изпробвал рецептата] |
14 Окт 2019 | |
# 1 diki0107 [Изпробвал рецептата] | Рецептата е много успешна. Спазвах я точно. Вкъщи по принцип се ядат бъбреци и от децата, но така не бях ги приготвяла. Чудесна яхнийка се получи! [Изпробвана] | 14 Окт 2019 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.