Измиваме брюкселските зелчици и ги разрязваме на две. Чесънът също разрязваме на 4-5 парчета. В тиган (аз лично използвам тефлонов) нагорещяваме зехтина и леко запържваме чесъна. Добавяме брюкселските зелчици, добавяме сол и черен пипер и поставяме отгоре капак за да се задуши. От време на време разбъркваме. Разбира се, че е готово, когато зелчиците добият леко златист цвят и/или могат да се набодат на вилица.
Подходящо е като отделно ястие, предястие, бирено мезе или като гарнитура към меса.

* Винаги съм била предубедена към брюкселското зеле. Изглеждало ми е много вкусно, а когато го вкуся - много натрапчиво и горчиво. Но бях упорита - задушено с масло става страхотно и откакто открих тази лесна рецепта, го правя непрекъснато. Смея да кажа, че става божествено.