 |
|
Брамборак
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 23 готвача  |  |
Снимката е добавена от nelale
Необходими продукти
- • 1 кг картофи
- • 3 бр. яйца
- • 300 г телешки салам
- • черен пипер, майорана, сол
- • олио
- • брашно
Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се рендосват - половината на едро ренде, другата половина на ситно. Добавят се яйцата, подправките, нарязания на ситни кубчета салам и брашно, колкото сместа да добие гъстотата на палачинково тесто. Олиото се загрява и се разпределя от сместа с черпак, подобно на палачинки и се пържи от двете страни.
Рецептата е добавена от nelale на 13 Октомври 2010 г.
Източник: сп. Вкусотии в чинии
Източник: сп. Вкусотии в чинии
Още рецепти за:
Солени палачинки ⋅ Палачинки с колбаси ⋅ Ястия с колбаси ⋅ Картофи с колбаси ⋅ Ястия с картофи ⋅ Тестени с картофено тесто
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 4 CVETETO3101  | Запали ме с твоя Брамборак, nelale! Само 2 въпроса: Колко горе-долу порции излизат? Пишеш: "Разбивам сместа в блендера, за да ми е гладка" - всички продукти ли (вкл. салама), заедно с брашното и как уцелваш тогава количеството брашно? Питам, защото имам силен фуудпроцесор и идеята ти ми допада. Привет!  | 26 Яну 2019 |
| снимки от nelale [Автор на рецептата] |
  |
13 Окт 2010 |
| # 3 nelale [Автор на рецептата] | Извинявам се, че пропуснах източника. По рецепта в списанието е с 1 яйце, картофите пускат доста вода при стъргането, но аз лично слагам 3 яйца. Днес го правих освен със салам и с гъби. Разбивам сместа в блендера, за да ми е гладка. Може да се навие на руло като палачинка, да се сложи плънка по избор, може да се изпържи на малки палачинки -по-лесно се обръщат. За дебелината -малко по-дебели са от палачинки, хубаво се изпържват, да не останат сурови. Слагам снимки. | 13 Окт 2010 |
| # 2 pepolina | Името Брамборак е чешко и рецептата е на Наталина която си живее в Чехия но тук не е отбилязано от къде е взета рецептата и затова името ви се вижда странно | 13 Окт 2010 |
| # 1 buci | Интересно име, веднага ме грабна, но нещо ми се губи... картофите како и да ги настържа няма да станат толкова течни, че и брашно да се сложи да се сгъсти сместта. nelale, каква е тайната тук? Колко на дебело да е сместта в тигана? | 13 Окт 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.