Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Багета
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 15 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Anego
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване470 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване270 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване7 г суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. зехтин
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода бикарбонат
  • Добави в списъка за пазаруванесусам, маково семе, чоролто
Начин на приготвяне
Продуктите се поставят в машината за хляб в задължителната последователност - зехтин, вода, сол, захар, брашно и мая. Избира се режим *Тесто с втасване* - продължителността е 90 минути. Тестото се разделя на 3 порции, оформя се на фитили.
С ножица се правят разрези от горната страна на багетите и връхчетата на тестото се дръпват в различни посоки, така че да се получи житен клас. Намазват се багетите със смес от топло прясно мляко и сода бикарбонат, поръсват се по избор със сусам, маково семе или чоролто. Оставят се да втасат 30 минути. Пекат се в предварително загрята фурна до 220 С за 30 минути. Отдолу във фурната се слага чаша с вода, за да има пара и влага при печенето. Охлаждат се на скара.
Рецептата е добавена от Anego на 13 Ноември 2011 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '11 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 10
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Този път сложих две силиконови формички за мъфини с вода във фурната и багетите не се напукаха. Но пък не успях да ги снимам, защото изчезнаха на мига!2 Ное 2015
снимки от
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5 18 Май 2015
# 9
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Току що извадих багетите от фурната, ще ги хапнем чаак за вечеря. Ароматът е неустоим! Но защо толкова много им се напука румената коричка?
[Изпробвана]
18 Май 2015
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 7 Окт 2013
# 8
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно, мерси за рецептата. Коричката е хрупкава, със специфичен приятен аромат и хлебчетата са мекички отвътре, просто чудесно :)
[Изпробвана]
5 Окт 2013
# 7
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много е лесна и няма начин да не се получи- вече 4 дни подред ги правя. Тази вечер изпекох багетите без чаша вода, защото едновременно с тях сготвих една тава със сарми от кисело зеле.14 Ное 2011
# 6
milena75
магьосник в кухнята
И аз ще пробвам да я направя, дано стане хубава като твоята.14 Ное 2011
# 5
milena75
магьосник в кухнята
Да, и аз това имах предвид, много е оригинално. Благодаря ти, че публикува рецептата :) ! Аз не можах да я запиша, а и честно да си кажа в началото не бях много заинтригувана, но после като видях как направи това с житния клас съжалих, че не съм гледала по-внимателно.14 Ное 2011
# 4
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
@milena75, рецептата е за френски хляб (с няколко мои корекции), а оформлението е взаимствано от Фиеста ТВ-Пекарната на Мисис Чайлд. Преди няколко дни в едно друго кулинарно предаване по БТВ- Бон Апети също показаха тази техника, допадна ми, пробвах и се получи.14 Ное 2011
снимки от
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 13 Ное 2011
# 3
milena75
магьосник в кухнята
Тази рецепта днес я гледах по телевизия Фиеста, но не успях да я запише. Благодаря на Anego, че я популяризира. Точно тази багета на готвачката не й се получи с хубава форма и тя реши да я направи като житен клас. Ето на това казвам аз майсторлък - и от грешките да сътвориш изкуство. Сега вече като имам рецептата мога и да се пробвам.13 Ное 2011
# 2
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Черният сусам се нарича чоролто.13 Ное 2011
# 1
natalija
виртуоз с тиган
какво е това 4оролто13 Ное 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.