Слага се боба да се стопли, трябва да е горещ. Счуква се чесъна и лютата чушка със сол, слага се при горещия боб и пюрираме. Трябва да се получи гъсто пюре с парченца. След това се добавя 2-3 с.л. тахан, сока от лимона (на вкус) и се разбърква. Изсипва се в подходящ съд, залива се със зехтин и се поръсва с магданоз. Поднася се топло.