Първо направете пастата, като изпечете на сухо кимиона, кориандъра, кокосовите стърготини и бадемите. Пасирайте ги след като се запекат заедно с джинджифила, чесъна и куркумата, чилито на прах и 75 мл вода. Трябва да стане гладка паста. Сгорещете олиото в тигани изпържете месото, докато покафенее. Прибавете лука и пържете около 3 минути. Сложете пикантната паста и продължете да пържите, като разбърквате, докато течността се изпари. Прибавете киселото мляко лъжица по лъжица. Варете, докато сместа започне да става суха между всеки две порции кисело мляко. Прибавете доматите към месото с 300 мл вода. Посолете, добавете черен пипер, захлупете и оставете да къкри на бавен огън около час и половина или докато месото омекне. Допълвайте с вода е нужно. Гарнира се ориз. Той е най подходящ за това ястие, защото попива богатия сос.