Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Агнешки котлети с винен сос
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 19 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vesi_rn
Необходими продукти
  • • 12 бр. агнешки котлети
  • • сол, черен пипер
  • • 2 с.л. зехтин
  • • 1/4 ч.ч. ситно нарязан лук
  • • 1/2 ч.ч. сок от нар, пресен или консервиран
  • • 1/3 ч.ч. сухо червено вино
  • • 1/4 ч.ч. пилешки бульон
  • • 1 и 1/2 с.л. балсамов оцет
  • • 1 с.л. ситно нарязана прясна мащерка
  • • 1 ч.л. мед
  • • 2 с.л. масло, охладено, нарязано на малки кубчета
Начин на приготвяне
Поръсете измитите и добре подсушени котлети със сол и черен пипер. Загрейте силно зехтина в дълбок тиган. Запържете котлетите на части до златисто кафяво от двете страни (за около 2 минути на страна за средно сурови, 3 минути за средно изпечени). Извадете, поставете в плато и запазете на топло.
Изсипете излишната мазнина от тигана (оставете около 1 с.л.). Добавете ситно нарязания лук в тигана и задушавайте като разбърквате до светло-златисто за около 1-2 минути. Добавете сока от нар, виното, пилешкия бульон, балсамовия оцет, мащерката, меда и гответе като разбърквате докато течността намали обема си наполовина. Намалете температурата на котлона и добавете маслото като разбърквате докато се разтопи и се поеме напълно. Подправете соса на вкус със сол и черен пипер. Прехвърлете агнешките котлети в чинии за сервиране и поднесете със соса.
Рецептата е добавена от vesi_rn на 1 Юни 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
MANI
магьосник в кухнята
Това ми звучи доста вкусно! При първият удобен случай ще го пробвам, но и аз ще добавя малко подправки!3 Юни 2009
# 1
desislava76
магьосник в кухнята
Като подправка бих сложила и розмарин. Агнешко и розмарин си подхождот много...2 Юни 2009
снимки от
vesi_rn
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 1 Юни 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lili_peniот lu4aот lu4aот Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот Amirahот Amirahот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот marchela_vs
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.