С малко повече усилия можете да приготвите тези триизмерни елхички. Това, което ви трябва са формички за сладки с еднаква форма, но различен размер. Най-подходящата форма е звездичка, но също се получават успешни и с кръгчета, цветенца и дори квадратчета. Важното е да имате поне 3-4 различни размера - колкото повече, толкова по-красива и висока ще е елхата.

След като изрежете и опечете отделните бисквитки (не забравяйте да ги оставите да изстинат!), ги нареждате в чиния, като започвате от най-голяма и продължавате към най-малката. Всяка следваща се завърта под ъгъл спрямо предишната, така че да се получи във вид на дръвче. Бисквитките се слепват с карамелизирана захар, Кралска глазура или с конфитюр или мармалад.

Това е най-интересният и съответно най-сложен вариант. За него ви трябват формички за сладки елхички или шаблони на елхички. Направата на шаблони е много лесна - върху по-твърда хартия очертайте силует на елхичка, изрежете го и е готово.

За всяка елхичка ви трябват минимум две плоски елхички - едната остава цяла, а другата се разделя на две еднакви части през средата. После тези половинки се залепят отстрани на цялата и така се получава елхичка, която може да стои права. Бисквитките се слепват с карамелизирана захар или Кралска глазура. Разрязването на две части трябва да стане при изрязването на тестото, преди да се опекат бисквитите. За този вид елхички е важно готовите опечени елхички да пасват добре. Тъй като при опичане тестото може да се издуе е добре още топлите сладки с остър нож да се заравни на местата, където ще се слепват.

Когато слепвате този вид елхички е добре да оставите глазурата-лепило да се втвърди преди да започнете с украсата.

Глазура Шаум (Кралска глазура)

magi71

Единственото ограничение при украсата на елхичките е вашето въображение. Ето и няколко идеи от нас:

• Кралска глазура - това е много лесен и шарен вариант. Можете да използвате бяла глазура или пък да добавите боя за храна и да получите различни цветове. Може да боядисвате целите елхички или пък само части от тях. За много реалистичен вариант можете да оцветите цялата елхичка в зелено и с четка за рисуване или шприц и глазура в различни цветове, да добавите топки и гирлянди.
• Шоколад - това е универсалната украса обичана от малки и големи. Можете да залеете целите елхички или само да ги накапете с разтопен шоколад. Ако използвате и бял шоколад, резултата ще е още по-интересен.

• Сняг - все пак Коледа е зимен празник и чудесен сняг може да получите, ако поръсите дръвчетата с пудра захар или кокосови стърготини. Ако поръсвате шоколад - не използвайте пудра захар, а кокос, който е добре да се поръси докато шоколадът е още мек. Пудрата захар е по-подходяща за редените елхички и когато я поръсвате, най-добре го правете с помощта на сито или цедка.
• Разноцветни пръчици и топченца - те лесно могат да се поръсят и залепнат за незасъхнала глазура или топъл шоколад.
• Бонбони - меки бонбони в различни форми можете да "залепите" към елхичката, като използвате Кралска глазура или карамелизирана захар