Чорба от киселец
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 500 г киселец, лапад или лобода
  • • 4 бр. моркови
  • • 1 глава целина
  • • 1 с.л. брашно
  • • 3 с.л. олио
  • • 1 филия бял хляб
  • • 4 бр. рохки яйца
  • За застройка:
  • • 1/3 ч.ч. кисело мляко
  • • 2-3 бр. яйца
  • • магданоз, копър
Начин на приготвяне
Морковите и целината се настъргват на ситно ренде. Брашното леко се препича на сух тиган и се смесва с 1/3 ч.ч. вода. В тенджера се поставят настърганите зеленчуци, олиото и брашното и леко се запържва. Киселецът се нарязва на тънки лентички и се добавя към зеленчуците. Задушава се 10 минути и съдът се отнема от огъня. Прибавя се филията хляб, предварително напоена с вода и изстискана през цедка. Наливат се 2 л вода и се вари на умерен огън. Застройва се с разбитите 2-3 бр. яйца и 1/3 ч.ч. кисело мляко. При поднасяне, във всяка от чиниите се добавя по едно рохко яйце. Чорбата се поръсва със ситно нарязан копър и магданоз.

Рецептата е от Троянския манастир Св. Богородица.

Рецептата е добавена от korneliq на 2 Април 2009 г.
Източник: Домашна енциклопедия
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Имам само киселец. Какво да прибавя, та да не е чак толкова кисело? Настъргавте ли картоф?6 Май 2019
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Да добавя - приготвих я със смес от коприва, лапад и киселец.27 Апр 2015
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 27 Апр 2015
# 3
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Необичайно предложение, но се получи много вкусна супа. Прибавих няколко стръка пресен лук, хляба предварително леко запекох на тостер от двете страни (по-вкусно става) и яйцата ги направих забулени. Тук искам да добавя нещо което видях в Мастър шеф - яйцето счупвам от ниско във вряща, леко подсолена и подкиселена с оцет вода, като предварително с лъжица завихрям (завъртам водата). Белтъкът на яйцето не се разпилява, а стои около жълтъка.
[Изпробвана]
27 Апр 2015
# 2
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, предполагам че хлябът се слага да сгъсти супата... вместо ориз или фиде. Това е стара манастирска рецепта и ми се стори доста интересна, особено поднасянето й с рохко яйце. Аз също ще я пробвам и смятам във вода да забуля леко яйцата и да ги сложа, когато сервирам супата.2 Апр 2009
# 1
reni55
магьосник в кухнята
Нели, много интересна рецепта! Ще трябва да я пробвам. Любопитно ми е каква е ролята на хляба...2 Апр 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ldolmoffот Slavinaот Slavinaот gabrielatsulinот nikolovaevaот k.mimi66от k.mimi66от Lirinkaот Lirinkaот k.mimi66от renitoот renitoот renitoот renitoот krasikn10от krasikn10от krasikn10от krasikn10от krasikn10от zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.