Почистената леща се залива с 4 ч.ч. студена вода и половината олио и се вари около 20 минути. В останалата мазнина се задушава ситно нарязания и леко посолен праз. Като омекне лукът, се прибавя брашното, червения пипер, доматеното пюре и бульонът от лещата. Ястието се вари при тихо кипене 2-3 минути, оттегля се от огъня и се наръсва с чубрица. До поднасянето се държи захлупено с капак.