Бамята се изчиства, измива се добре и се слага да кисне 1 час в хладка вода с оцета. Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото и към него се прибавят нарязаните домати. Бамята се отцежда от водата, измива се още веднъж обилно със студена вода, отцежда се и се прибавя към лука и доматите. Ястието се посолява, добавя се гореща вода, колкото да покрие зеленчуците, и се вари в захлупен съд, докато бамята омекне. Прибавят се размитото с малко вода брашно и ситно нарязаният магданоз и след няколко минути се снема от огъня.