Яйце - рецепта от шеф Крако
Рейтинг: Сложност: Любима на 1 готвача |
Снимката е добавена от Slavina
Необходими продукти
- • 2 бр. жълтъци
- • галета
- • олио
- • сол
Начин на приготвяне
Отделете жълтъците от белтъците.
Внимателно изсипете всеки жълтък в съд където сте сложили галета около 0.5 см и сте направили трапчинка. Внимателно изсипете всеки жълтък в трапчинката.
Покрийте жълтъците напълно с галета и поставете във фризер за няколко часа, но най-малко за 2.
Извадете внимателно жълтък от галетата, положете върху решетеста лъжица и запържете в дълбок съд с горещо олио, за 30-40 секунди и след като го извадите го осолете.
Сервирайте на леглото със задушени зеленчуци, картофено пюре или каквото ви дойде на идея, отвън ще имате хрупкав жълтък и много мек отвътре.
* Аз запекох кренвирши във вид на сърце. Разбих белтъка с малко сол на сняг, сложих го в сърцето и допекох за 4-5 минути.
Внимателно изсипете всеки жълтък в съд където сте сложили галета около 0.5 см и сте направили трапчинка. Внимателно изсипете всеки жълтък в трапчинката.
Покрийте жълтъците напълно с галета и поставете във фризер за няколко часа, но най-малко за 2.
Извадете внимателно жълтък от галетата, положете върху решетеста лъжица и запържете в дълбок съд с горещо олио, за 30-40 секунди и след като го извадите го осолете.
Сервирайте на леглото със задушени зеленчуци, картофено пюре или каквото ви дойде на идея, отвън ще имате хрупкав жълтък и много мек отвътре.
* Аз запекох кренвирши във вид на сърце. Разбих белтъка с малко сол на сняг, сложих го в сърцето и допекох за 4-5 минути.
Рецептата е добавена от Slavina на 9 Февруари 2020 г.
Източник: шеф Крако
Източник: шеф Крако
Рецептата е участвала в конкурс Най-харесвана рецепта Зима 2019 - 2020 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Slavina [Автор на рецептата] |
9 Фев 2020 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.