Шоколадов сладкиш с круши
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от Ginka
Необходими продукти
- • 100 г натурален шоколад
- • 3 бр. яйца
- • 110 г захар
- • 240 г брашно
- • 160 г масло
- • 15 г какао
- • 3 с.л. мед
- • 4 с.л. лимонов сок
- • 1 ванилия
- • 5 г бакпулвер
- • 600 г круши
- • 80 мл прясно мляко
- • 70 мл бадемов ликьор
- • 3 с.л. кайсиев конфитюр
Начин на приготвяне
Крушите се обелват и почистват от семките. Нарязват се на дебели ивици и се мариноват с лимоновия сок и меда. Оставят се за около 30 минути покрити в хладилник.
Разтопяваме шоколада на водна баня. През това време разбиваме мекото масло със захарта и ванилията докато се получи кремообразна смес. Добавяме едно по едно яйцата при непрекъснато разбиване. Изливаме и поизстиналия шоколад и бъркаме до образуване на гъста кремообразна смес.
Смесваме отделно брашното, бакпулвера, какаото и ги пресяваме. Към кремообразната смес започваме да добавяме редувайки брашното и млякото, и ликьора.
Шоколадовата смес се излива в тортена форма с диаметър 26 см, предварително покрита с хартия за печене (сладкиша на снимката е с 2/3 от тестото). Отгоре се подреждат крушите. Пече се на 160С градуса на вентилатор за около 50 минути според фурната.
В тенджерка на умерена температура загряваме конфитюра, докато се втечни. Намазваме с него още горещия сладкиш. Оставяме във формата да изстине.
Разтопяваме шоколада на водна баня. През това време разбиваме мекото масло със захарта и ванилията докато се получи кремообразна смес. Добавяме едно по едно яйцата при непрекъснато разбиване. Изливаме и поизстиналия шоколад и бъркаме до образуване на гъста кремообразна смес.
Смесваме отделно брашното, бакпулвера, какаото и ги пресяваме. Към кремообразната смес започваме да добавяме редувайки брашното и млякото, и ликьора.
Шоколадовата смес се излива в тортена форма с диаметър 26 см, предварително покрита с хартия за печене (сладкиша на снимката е с 2/3 от тестото). Отгоре се подреждат крушите. Пече се на 160С градуса на вентилатор за около 50 минути според фурната.
В тенджерка на умерена температура загряваме конфитюра, докато се втечни. Намазваме с него още горещия сладкиш. Оставяме във формата да изстине.
Рецептата е добавена от Ginka на 18 Януари 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Ginka [Автор на рецептата] |
11 Мар 2016 | |
снимки от Ginka [Автор на рецептата] |
4 Окт 2015 | |
снимки от Ginka [Автор на рецептата] |
18 Яну 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.