Попарват се чушките с вряща подсолена вода, обелват се и се почистват от дръжките и семето. Нарязва се на ситно праза и се прибавят черният пипер и сол на вкус. С тази плънка се пълнят чушките, като във всяка се слага и по 1 ч.л. олио. Нарежда се чушките прави в дълбока тавичка, налива се останалото олио и 1 ч.ч. топла вода и се пекат в умерена фурна 20 минути.