Чиле кон карне се приготвя по рецептата. Оставя се да изстине или да престои до следващия ден.
Царевичната кора: Сместват се поотделно сухите и мокрите съставки, а след това се разбъркват заедно. Разпределя се върху готовото чили кон карне. Поръсва се с чедър и се запича за 30 минути на 220 С.
Сос: Смесват се квасената сметана и сиренето чедър. Разделя се на две части. Едната част се поръсва с червен пипер. Авокадото се почиства и се намачква с вилица. Слага му се сокът от лиметите, нарязаният на ситно зелен лук (бялата част) и кориандърът. Полученото гуакамоле се слага във втората половина от сметаната с чедър и се разбърква леко.