Хляб на шиш
Рейтинг: Сложност: Любима на 12 готвача |
Снимката е добавена от magi71
Необходими продукти
- • 250 г брашно (тип 405)
- • 250 г пшеничен булгур или пълнозърнесто пшенично брашно
- • 21 г мая
- • 2 с.л. кафява захар
- • 300-400 мл бира или обезмаслено прясно мляко
- • 50 г масло
- • 1 бр. яйце
- • 1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Брашното се изсипва в купа и в кладенче по средата се слага раздробената мая. Добавя се щипка захар, около 100 мл бира и се разбъркват. Тестото се покрива с кърпа и се оставя да втаса на топло около 20 минути. Маслото се разтапя, размесва се с втасалото тесто, яйцето, солта, останалата захар и бирата. Меси се до средно твърдо тесто и се оставя да втасва още 1 час. Тестото се омесва още веднъж и се разделя на 8-10 порции. Всяка се оформя като салам и се увива около големи дървени шишове. Шишовете се пекат над жаравата до златисто 15-20 минути като от време на време се завъртат.
Рецептата е добавена от magi71 на 2 Февруари 2009 г.
Източник: gotvarski.com
Източник: gotvarski.com
Още рецепти за:
Скара и барбекю ⋅ Булгур ⋅ Хлябове и питки (без плънка) ⋅ Хлебчета и малки питки ⋅ Пълнозърнесто брашно ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 7 magi71 [Автор на рецептата] | Благодаря ти, друго си е като има снимка! | 4 Фев 2009 |
# 6 zuzkoto | Маги, много оригинално. | 4 Фев 2009 |
снимки от magi71 [Автор на рецептата] |
2 Фев 2009 | |
# 5 magi71 [Автор на рецептата] | И аз не ги харесам. Мисля че ще се получи и с нормалното мляко. | 2 Фев 2009 |
# 4 zuzkoto | Незнам какво им диетичното на тези обезмаслени продукти. Някаква бяла течност без масло, съответно след като е обезмаслено и без калций и бъкащо от консерванти. | 2 Фев 2009 |
# 3 magi71 [Автор на рецептата] | Предполагам, че така е по-диетично. Напоследък се обръща голямо внимание на обезмаслените храни. | 2 Фев 2009 |
# 2 zuzkoto | А защо млякото трябва да е обезмаслено? Маги, знам, че е така по рецепта, но аз да си задам въпроса. | 2 Фев 2009 |
# 1 Aliana | Меги, чак тук ухае! Кога ще стане пролет и да извадим барбекюто?!... В Любими! | 2 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.