Топлата вода се сипва в дълбока купа. Добавя се 1 с.л. бяло брашно, захар и мая. Изчаква се да втаса. Прибавя се солта, олиото и брашно колкото поеме, като пълнозърнестото брашно е добре да бъде около 3/4. Замесва се тесто. Пожелание може да се добавят ядки или семена. Оставя се да втаса около 30 минути. Разделя се на топки от които се разточват малки елипси. Завиват се на руло и получените хлебчета се редят в тава върху хартия за печене. С остър нож им се правят няколко разреза. Покриват се с кърпа и се оставят да втасат 15 минути. Пекат се в загрята фурна на 180С до готовност. Когато се извадят, се покриват с кърпа.