Намазва се пастърмата или колбаса с майонеза и се поръсва с черен пипер. Завива се на фунийки и се захваща с клечка за зъби. В тях се поставя от нарязаните на ивици кисели краставици. Нареждат се ветрилообразно в чиния в средата на която се шприцова заквасената сметана. Поръсва се с копър. Между фунийките се слага нарязана на ивици червена чушка.
Вместо кисела краставица може да се сложи сварено яйце или пълнеж по вкус.