Шунката се нарязва на тънки кръгчета. Върху всяко кръгче се слага по парче сирене и четвъртинка краставичка и се завива на руло. Забожда се с клечка за зъби. Потапя се в разбитите яйца, в галета и се изпържват до зачервяване в силно сгорещеното олио.
Може да се поднесе и като мезе на бира.