Маслото се разбива със пудрата захар. Прибавя се жълтъка и брашното. Замесва се тесто и се оставя да почине за около 20 минути. Разделя се на 2-3 топки, от които се разточват кори с дебелина около 0.5 см. Изрязват се кръгчета с диаметър около 4 см и се нареждат на разстояние в леко намазана с масло тавичка. Разбива се на сняг белтъка със захарта. Слага се сместа с лъжичка върху кръгче и леко се разстила. Бисквитите се пекат в слаба фурна до бледозлатисто оцветяване.