Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шприцовани бисквити с шоколадова глазура
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 205 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване450 г масло или маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване400 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 г нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване400 г течен шоколад (гъст конфитюр)
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кувертюр, тъмен
Начин на приготвяне
Маслото (маргаринът) се разбива до бяла, пухкава маса. Добавят се пудрата захар, ванилията, солта и белтъците и се разбива още 2-3 минути на най-висока степен. Смесват се брашното и нишестето. Слагат се по 3-4 с.л. от брашното, разбива се за съвсем кратко на най-ниска степен, колкото само да се поеме, после пак се слагат 3-4 с.л. и пак се разбива кратко, така се добавя, докато се употреби брашното. Тестото се прехвърля в шприц (на порции) и се шприцоват бисквити върху хартия за печене. Фурната се загрява на 150 С с вентилатор (170 на реотани). Бисквитите се пекат в зависимост от размера им между 6 и 10 минути, не трябва да се зачервяват. Оставят се да изстинат съвсем. Бисквитите се слепват по две с течния шоколад или конфитюра, затоплен на водна баня. Най-удобно е шоколадът да се сложи в торбичка, да се среже краят и така да се нанесе върху бисквитите. Когато шоколадът изстине, се стапя кувертюрът и слепените бисквити се топват в него.

В бисквитите може да се сложат и подправки по желание - канела, карамфил, джинджифил, кардамом и т.н.
Може да се добавят и смлени ядки, за 1 ч.ч. смлени ядки се увеличава маслото с около 50 г. Избира се шприц с малко по-широк накрайник.
Моите бисквити бяха сравнително малки и дозата ми стигна за 7 тави по 36 бройки. Звучи много, но всъщност напълних една голяма купа.
Рецептата е добавена от Aliana на 29 Септември 2010 г.
Източник: chefkoch.de
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '10 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
scorpio777
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Бисквитките са НЕВЕРОЯТНИ! За съжаление, първият ми опит бе не особено успешен, разляха се, и се заличиха всякакви форми ( не че им простихме, но нямаха желания от мен вид :) ). При втория добавих още брашно и нишесте, по доволна бях :). Ще се радвам обаче, ако някой ме ориентира какво грешно правя, че имам поръчка за Нова година от милото - беше изумен от вкуса :), да са задължително на трапезата, а не искам да се излагам :).
[Изпробвана]
2 Дек 2017
# 3
Djufka_Petkova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Правя от сладките двойна доза, че много бързо свършват. А ако престоят няколко дни стават още по вкусни, омекват и после се топят направо в устата.
[Изпробвана]
26 Дек 2014
# 2
buci
магьосник в кухнята
Изглеждат много апетитно, слагам в любими. Благодаря за рецептата!30 Сеп 2010
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Маслото, разбито със захарта.
Снимка 2Готовото тесто
Снимка 3Снимка 4Снимка 5
29 Сеп 2010
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
За съжаление нямам собствени снимки на готовите бисквити. Мемори-картата беше пълна, извадих я да сваля снимките, занимавах се да вадя и слагам тави, да шприцовам, а след това малкото я е пропиляло някъде. Няколко дни минаха, докато си купя нова, а през това време бисквитите се изядоха.29 Сеп 2010
Сподели рецептата

Във форума
10-те най-интересни места за посрещане на новата година title=Меню за Бъдни ВечерМеню за КоледаМеню за Нова Година
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от renitoот renitoот renitoот zlareот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот steffanellот Lirinkaот Snejitoот Snejito
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.