Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шприцовани бисквити с шоколадова глазура
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 204 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване450 г масло или маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване400 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 г нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване400 г течен шоколад (гъст конфитюр)
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кувертюр, тъмен
Начин на приготвяне
Маслото (маргаринът) се разбива до бяла, пухкава маса. Добавят се пудрата захар, ванилията, солта и белтъците и се разбива още 2-3 минути на най-висока степен. Смесват се брашното и нишестето. Слагат се по 3-4 с.л. от брашното, разбива се за съвсем кратко на най-ниска степен, колкото само да се поеме, после пак се слагат 3-4 с.л. и пак се разбива кратко, така се добавя, докато се употреби брашното. Тестото се прехвърля в шприц (на порции) и се шприцоват бисквити върху хартия за печене. Фурната се загрява на 150 С с вентилатор (170 на реотани). Бисквитите се пекат в зависимост от размера им между 6 и 10 минути, не трябва да се зачервяват. Оставят се да изстинат съвсем. Бисквитите се слепват по две с течния шоколад или конфитюра, затоплен на водна баня. Най-удобно е шоколадът да се сложи в торбичка, да се среже краят и така да се нанесе върху бисквитите. Когато шоколадът изстине, се стапя кувертюрът и слепените бисквити се топват в него.

В бисквитите може да се сложат и подправки по желание - канела, карамфил, джинджифил, кардамом и т.н.
Може да се добавят и смлени ядки, за 1 ч.ч. смлени ядки се увеличава маслото с около 50 г. Избира се шприц с малко по-широк накрайник.
Моите бисквити бяха сравнително малки и дозата ми стигна за 7 тави по 36 бройки. Звучи много, но всъщност напълних една голяма купа.
Рецептата е добавена от Aliana на 29 Септември 2010 г.
Източник: chefkoch.de
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '10 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
Djufka_Petkova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Правя от сладките двойна доза, че много бързо свършват. А ако престоят няколко дни стават още по вкусни, омекват и после се топят направо в устата.
[Изпробвана]
26 Дек 2014
# 2
buci
магьосник в кухнята
Изглеждат много апетитно, слагам в любими. Благодаря за рецептата!30 Сеп 2010
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Маслото, разбито със захарта.
Снимка 2Готовото тесто
Снимка 3Снимка 4Снимка 5
29 Сеп 2010
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
За съжаление нямам собствени снимки на готовите бисквити. Мемори-картата беше пълна, извадих я да сваля снимките, занимавах се да вадя и слагам тави, да шприцовам, а след това малкото я е пропиляло някъде. Няколко дни минаха, докато си купя нова, а през това време бисквитите се изядоха.29 Сеп 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.