Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Усукана питка с мед и орехи
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 36 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lanabeti
Снимка 54321
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване4 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. разтопено масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. течна ванилия
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. разтопено масло
  • Добави в списъка за пазаруване2/3 ч.ч. счукани орехи
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. канела
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. пресята пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване5 ч.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. течна ванилия
Начин на приготвяне
Замесва се тесто и се оставя да втаса около час и половина - два часа, докато удвои обема си. Полученото тесто може да се сложи в намазнен плик и да се съхранява в хладилника до 24 часа.
Маслото за плънката се смесва с меда. Орехите за плънката се смесват с канелата и захарта. Намасляват се две тави за печене с размер по-голям от 25 см. Тестото се разделя на 2 равни части. Половината от една от частите се разточва на окръжност с диаметър 22 см. Слага се в тава, намазва се с половината масло с мед. Отгоре се поръсва с половината от ореховата смес. Разточва се втората 1/4 от тестото и се премества в тавата върху поръсената с орехи кора. Притискат се краищата, така че да залепнат двете кори една за друга. В центъра се поставя чаша, капачка или формичка с диаметър около 2-2.5 см. Тестото се разрязва на 12 сегмента, като се реже от външния ръб към центъра до кръглата форма в центъра. Всеки от сегментите се повдига внимателно, без да се откъсва, усуква се 2 пъти и се връща на мястото си. Питката се покрива с кърпа и се оставя да втаса около 1 час в топло помещение. По същия начин се приготвя още една питка от останалите половин тесто, маслена и орехова смес.
Фурната се загрява предварително до 175 С (350 F) и питките се пекат по около 20-25 минути, докато придобият златисто-кафяв цвят. След като е опечена питката се изважда веднага от тавата и се оставя върху решетка да изстине за половин час.
Приготвя се глазура като се смесва пудрата захар с млякото и ванилията. Бърка се с миксер докато стане на гладка смес. Още леко топлите питки се намазват с нея.
Рецептата е добавена от milniq на 13 Януари 2009 г.
Източник: www.gotvetesmen.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
lanabeti
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Страхотна питка
Снимка 5
11 Фев 2012
# 11
lanabeti
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Страхотна е! Направих две питки за прощъпулника на сина ми. Едната по голяма другата по малка. Но е добре да се правят по малки питки, защото по лесно се изваждат от тавата.
[Изпробвана]
10 Фев 2012
# 10
vesi_rn
магьосник в кухнята
Тази питка е просто невероятна. Браво голям майстор си!4 Апр 2009
# 9
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се извинявам за пропуска си. Меда в рецептата е 3 с.л.3 Мар 2009
# 8
kami
магьосник в кухнята
Миленче питката изглежда страхотно, но колко мед трябва да се сложи, че си пропуснала. Задължително ще ги пробвам.2 Мар 2009
# 7
beni
магьосник в кухнята
Изглежда страхотно и мисля скоро да я пробвам.7 Фев 2009
# 6
iliana0940
магьосник в кухнята
Ууууууу, браво! Останаха ми очите в тая питка, ще я пробвам в скоро време, само да ми дойде музата за месене. Ха ха ха!20 Яну 2009
# 5
zuzkoto
магьосник в кухнята
Наистина питките ти са страхотни. Браво!14 Яну 2009
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
Много примамващо, Миленка, явно който може си го може!14 Яну 2009
# 3
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Брагодаря, момичета!14 Яну 2009
# 2
desyj
магьосник в кухнята
Много вкусно изглежда, браво!14 Яну 2009
# 1
zuzkoto
магьосник в кухнята
Тъй като вече се доказа като специалист по питките, ще с радвам да видя снимка и на тази питка.14 Яну 2009
снимки от
Tanita
ентусиаст с миксер
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 13 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.