Тестото се разточва, поръсва се обилно със захар, отгоре счуканите орехи и се завива на руло. Отрязват се краищата на рулото, и се съединяват. Отрязаните парчета се използват като рози накрая. С остра ножица се реже рулото на равни части, но не до края, и едното парче се прехвърля от другата страна, а другото остава от същата страна. Накрая отрязаните парчета се слагат в средата. Маже се с разбито яйце или жълтък, посипва се със захар и се пече.
Плетеницата става и с козуначно тесто.