Това е един хляб, който приготвяме у нас и историята му идва от много години насам. За мен това тесто е универсално, защото го ползвам и за пица, и за добавка на различни плънки, с две думи лесно и практично, като се има предвид, че трудността е сведена до минимум. Ето защо:
Замесваме от посочените продукти средно меко тесто да не лепне. Придаваме формата, която желаем с намаслени ръце. Не изчакваме да се надуе и в незатоплена фурна печем на 200С - горен и долен реотан. Времето е различно, в зависимост от фурната.

По време на пости прибавям различни плънки: маслини (без костилките), риган, розмарин и т.н. Също съм пробвала със стафиди и локум. Отлично тесто и за пица, и за мен изключително лесно като изпълнение. След увиване на фитилите с олио, хляба бе на конци и с мека коричка отгоре и отдолу. От това тесто съм приготвяла и пейнирли (Плънка от шунка и кашкавал).
След изваждане от фурната поръсвам с вода леко или мажа с масло и завивам с кърпа, за да си почине (или да си отиде на нивата, както казваше баба ми).
Дозата е голяма, ако ви се струва и на вас, замесвате с половината продукти.