Нарязват се доматите на парчета и се пасират през сито или с пасатор. Сипва се сместа в тава и при постоянно бъркане се вари на огъня докато сосът остане на 1/3 от първоначалното количество. Добавят се захарта, оцетът, лимоновата киселина, чушлетата, черният пипер, канелата, чубрицата и кимионът. Разбърква се добре и се оставя да кипне. Сипва се в топли сухи буркани, затворят се с капачки и бурканите се варят за 10 минути.