Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Торта Червено кадифе
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 7 изпробвана
Любима на 71 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mimoza784
Снимка 3736 ... 292827 ... 21
Необходими продукти
  • • 1/2 ч.ч. маргарин или масло
  • • 2 бр. яйца
  • • 2 и 1/2 ч.ч. брашно
  • • 1 и 1/2 ч.ч. захар
  • • 1/2 ч.л. сол
  • • 1-2 ванилии
  • • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • • 1 ч.л. оцет
  • • 1-2 с.л. какао
  • • 1 ч.ч. прясно мляко
  • • 1-2 с.л. течна червена боя за хранителни цели
  • За крема - I вариант:
  • • 230 г сирене Крема
  • • 230 г сирене Маскарпоне
  • • 1 и 1/2 ч.ч. пудра захар
  • • 1 и 1/2 ч.ч. сладкарска сметана
  • • 1 ванилия
  • За крема - II вариант:
  • • 1 ч.ч. прясно мляко
  • • 1 и 1/4 ч.ч. захар
  • • 1/4 ч.ч. (3 с.л. ) брашно
  • • 3/4 ч.ч. масло
  • • 1 ванилия
Начин на приготвяне
Маслото със стайна температура се разбива със захарта на пухкав крем. Добавят се яйцата едно по едно, като се разбърква с миксер след всяко, добавя се ванилията. Смесват се пресятото брашно, солта и какаото. Боята се прибавя към млякото. Към маслената смес на 3 пъти се добавя от брашното и млякото като се редуват, започвайки и свършвайки с брашно, като се разбива с миксер на ниска скорост. Содата и оцета се смесват и се добавят към сместа. Полученото тесто се разделя на 2 равни части и се изпича във форми с диаметър 20 см на 175 С (около 30 минути). След като изстинат, всеки блат се разрязва на 2.
Крем I вариант: Двата вида сирена със стайна температура, захарта и ванилията се разбиват добре с миксер. В отделен съд се разбива сметаната. Прибавя се към крема и се обърква добре.
Крем II вариант: Брашното се разтваря с част от млякото, добавя към останалото и се вари до сгъстяване, като се бърка непрекъснато. Маслото и захарта се разбиват до пухкав крем. Добавят се ванилията и охладения млечен крем и се разбърква добре.
Получените четири блата се намазват с крем. По желание може да се поръси с кокосови стърготини.
Рецептата е добавена от sladki64e на 8 Февруари 2010 г.
Източник: www.joyofbaking.com
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '10 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Ivelincheto
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 37 18 Фев 2020
# 55
Ivelincheto
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна торта, аз направих друг крем, понеже вкъщи не сме почитатели на този тип кремове, украса е от малини и бял шоколад със сметана
[Изпробвана]
18 Фев 2020
снимки от
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 36 10 Яну 2020
# 54
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Току що направих една доза в 24см и изпекох цялата смес заедно и в последствие разделих на 3 блата по 3см. Кремът ми бе 500маскарпоне и 450гр крема сирене и пудра захар на око. В момента стяга в хладилника.24 Дек 2019
# 53
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Няма да е проблем това количество смес да се раздели на 3 части, но ако имате някакви притеснения може да се застраховате, като увеличите дозата с още 1/2 от посочените продукти23 Дек 2019
# 52
EMG
майстор с шприц
От това количество продукти, колко дебели стават блатовете? Искам крема и блатовете да са почти еднакви? Дали да изпека не два. а три блата? Дали ще се получи?22 Дек 2019
# 51
Elinor73
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Разкошна торта - друго не мога да добавя! Приготвя се лесно, вкуса е нежен и е страшно ефектна. Крема е с домашна извара и заквасена сметана.
[Изпробвана]
30 Апр 2019
снимки от
Elinor73
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 33Снимка 34Снимка 35 30 Апр 2019
снимки от
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 32 24 Сеп 2017
# 50
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Имах поръчка за торта от филма Тролчета и реших да се доверя на тази рецепта. Крема направих с маскарпоне, заквасена сметана, бял шоколад. Върху крема слагах пресни малини. Получи се божествен вкус. Единствено ме получих наситен червен цвят блат заради какаото. Не съобразих и сложих 2с. л. и след това колкото и боя да добавях взе стоеше леко кафеникав. Оптеделено е моя тип торта- лека и сочна.
[Изпробвана]
24 Сеп 2017
# 49
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, Боби :)27 Мар 2017
# 48
Lirinka
магьосник в кухнята
Миме, чудесно творение, красота! :)27 Мар 2017
# 47
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сърдечно благодаря, Деси :)3 Мар 2017
# 46
desislava_pm
магьосник в кухнята
Истинско съвършенство-като истинска е. Не бях виждала такава красота. Поздравления Мими. :) 2 Мар 2017
# 45
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много ти благодаря, Йоанка! Най-вече за жеста да използваш моя снимка за рецептата си :) За направата й използвах фондан. Но много ми хареса идеята да я направя с шоколад. Следващият път ще е шоколадова изцяло ;)2 Мар 2017
# 44
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Честит рожден ден, Мими! Много красива роза! Сложих я за главна снимка. Радвам се, че рецептата ти е харесала за тази красива декорация. С фондан ли я прави или шоколад за моделиране?1 Мар 2017
# 43
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, Еми :) Мъка беше, особено първия разрез, но такава й беше съдбата :D1 Мар 2017
# 42
Emka
виртуоз с тиган
Миме, много е красива. Как не ти дожаля да я разрежеш? Направо е като истинска. Наистина е страхотна. Браво! :)1 Мар 2017
# 41
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това е тортата за рождения ми ден :) Отдаван си бях набелязала точно този модел за украса и реших, че най-подходяща ще е именно Червено кадифе. В блата сложих олио вместо масло и 1/2 ч. ч. еспресо. Крема е от 250г. крема сирене, 1/2 ч. ч. пудра захар, 200мл сладкарска сметана и 100г разтопен бял шоколад. Всеки блат намазах с разтопен черен шоколад с помощта на четка и така имаше лек хрупкав ефект :) Ако някой се чуди какво е розовото между блатовете и фондана - това е смес от изрезките от блатовете и остатъка от крема. Получава се меко "тесто", с което придавам формата, която искам на тортата и намалявам неравностите. Така е по-лесно измазването с масления крем след това.1 Мар 2017
снимки от
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 26Снимка 27Снимка 28Снимка 29Снимка 30Снимка 31 1 Мар 2017
# 40
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Разкошна торта :) Направих 3 блата, двойно количество от крема (2ри вариант, но без маскрапоне), сладко от ягоди, а отгоре залях с шоколадов ганаш. Но прекалих с какаото и червеното ми е доста тъмно. Направих я за Коледа, всички бяха изумени като я разрязах :) Качих снимки. Благодаря за споделената рецепта!
[Изпробвана]
25 Яну 2016
снимки от
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 24Снимка 25 25 Яну 2016
# 39
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рени, много благодаря за пожеланието и милите думи!22 Дек 2013
# 38
ren4ok
магьосник в кухнята
Вили, да си жива и здрава, много щастлива и все така да ни радваш с твоите красиви творения!22 Дек 2013
# 37
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, Пепи! Весели празници и на теб и твоето семейство и на всички ВЕСЕЛИ ГОТВАЧИ!22 Дек 2013
# 36
perunika
магьосник в кухнята
Вили, страхотно представяне! Весели празници, на теб и цялото семейство! :)22 Дек 2013
# 35
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря Рени!22 Дек 2013
# 34
renito
магьосник в кухнята
Вили, да си жива и здрава! И да продължаваш да ни радваш с такива красоти:)22 Дек 2013
# 33
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мерси, Рени! Постарах се за моя рожден ден да направя красива торта :)22 Дек 2013
# 32
renito
магьосник в кухнята
Вили, нмого красиви снимки! :)22 Дек 2013
# 31
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря!22 Дек 2013
# 30
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вили, много се радвам. Прекрасни снимки!22 Дек 2013
# 29
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Йоанка, благодаря за рецептата, стана страшно вкусна и ефектна торта!
[Изпробвана]
22 Дек 2013
снимки от
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20Снимка 21Снимка 22Снимка 23 22 Дек 2013
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 18Снимка 19 5 Дек 2012
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17 25 Юни 2012
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16 21 Юни 2012
# 28
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих я с керм 1-ви вариант, за рожденния ден на малката. Довечера ще дегустираме :)
[Изпробвана]
21 Юни 2012
# 27
evityyy961
аматьор с виличка
Здравейте! Тортата много ми хареса и искам да изненадам мама и тати с нея на нова година. доста пъти стм се опитвала да направя фондан, но не ми се получава. Ако може да ми помогнете с рецепта за фондана ще ви бъда много благодарна!29 Дек 2011
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 14Снимка 15 23 Дек 2011
# 26
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря на всички за хубавите думи! Рали, да, това е втората ми торта със захарно покритие. Самата торта не сглобих добре (не изравних блатовете - бяха неравномерно издути, но се надявах с повече крем да ги изгладя, не сложих подходяща подложка под фондана) и оттам и покритието не стана идеално, но като цяло е ОК, като се има в предвид, че не вложих особено старание в тази торта. Звездата е същата, която направих преди известно време, само я пребоядисах :) .23 Дек 2011
# 25
Aliana
магьосник в кухнята
Йоана, браво! Покритието ти е перфектно! Доколкото успявам да броя и да следя е второто, нали? И при първата, с жълтата драперия, беше без грешки, но тук се вижда много по-добре, колко прецизно работиш :)23 Дек 2011
# 24
desislava_pm
магьосник в кухнята
Йоана, приказно красива торта! Не мога да и се нагледам и нарадвам! Коледната звезда е по-красива от истинска.. Браво!23 Дек 2011
# 23
mimsi
магьосник в кухнята
Йоана, сътворила си невероятна прелест! Поздравления!23 Дек 2011
# 22
einjal
магьосник в кухнята
тук шедьовьрьт е налице23 Ное 2011
# 21
pepeleon
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ви момичета много се радвам, че ви харесва така обикновенната ми украса(хи, хи). Радвам се когато някой оценява дори и малкият ми труд. Прегръщам ви от сърце!23 Ное 2011
# 20
Elti
магьосник в кухнята
Много нежна, изчистена и едновременно красива декорация. Браво, pepeleon! Много ме радват твойте красоти.23 Ное 2011
# 19
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много е красива декорацията!23 Ное 2011
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10Снимка 11Снимка 12Снимка 13 21 Ное 2011
# 18
pepeleon
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Здравейте момичета хайде пак съм аз. Този път с обикновенна тортичка за подарък, но пък с тази рецепта ще обера точките...21 Ное 2011

Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от gigiот gigiот zlareот zlareот zlareот gigiот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот kota_78от kota_78от kota_78от Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tillia
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.