Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта с ягоди и сметана
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 22 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Zoritooo
Снимка 21
Необходими продукти
  • За блатовете:
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване180 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване150 г брашнo
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. захар
  • За сиропиране и украса:
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин (1 пакетче) + 3-4 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване500 г ягоди
Начин на приготвяне
Блатовете: Яйцето се разбива със захарта на пухкав крем. Прибавя се брашното и се добавя щипка сол, разбъркваме с дървена лъжица. Половината от сместа се изливаме в тавичка с диаметър 24 см, върху намаслена хартия за печене. Пече се в предварително загрята фурна на умерена температура. Като се изпече, още топъл, блатът се обръща, отлепва се хартията и се оставя да изстине. Вторият блат се приготвя по същия начин.
Крема: Брашното се разтваря в 1 ч.ч. прясно мляко. Прибавят се разбитите яйца със захарта. Тази смес се излива на тънка струя в останалото 300 мл кипящо прясно мляко и се бърка непрекъснато до сгъстяване на крема.
Сироп: Смесват се захарта и 300 мл вода и се вари 3-4 минути.
Сглобяване на тортата: Изстиналите блатове се напояват с топъл сироп. Съединяват се с крема. С него се маже отгоре и отстрани. Нареждат се ягодите върху тортата. Желатина и 3-4 с.л. захар се разтварят в 250 мл вода. Затопля се на слаб огън до пълното разтваряне на желатина. С тази течност се намазват ягодите, аз използвам четка за намазването с желатин. Украсява се с разбитата сметана.
Рецептата е добавена от tanya71 на 15 Април 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Zoritooo
магьосник в кухнята
Снимка 2 12 Юни 2011
# 5
naxos
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Степа е подсладител с ягодов аромат. Вкусът няма да се промени, просто ще ухае по-силно. Ягодите от пазара почти нямат аромат.15 Апр 2010
# 4
tanya71
началник печка
[Автор на рецептата]
Тортата е лека и свежа подходища за идващите топли дни. naxos има право може да се сиропират блатовете със сока от ягодов компот. Степ - ягода вместо захар в сметаната не ми дорада мисля, че ще покрие вкусовете.15 Апр 2010
# 3
naxos
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
По-ароматна е когато блатовете се сиропират със сок от компот от ягоди, а за сметаната се използва степ - ягода вместо захар.
[Изпробвана]
15 Апр 2010
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
Аз лично не мисля, че е малко, защото блатът има захар, не зависи от сиропа да го ослади. Това е по 1 с.л. на 100 мл вода, мисля, че е добре.15 Апр 2010
# 1
andirope
магьосник в кухнята
Много обичам такава торта но можели да попитам за сиропа захарта не е ли малко за това количество вода.15 Апр 2010
снимки от
tanya71
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 1 Апр 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunika
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.