Торта с мандарини - II вид
Рейтинг: Сложност: Любима на 18 готвача |
Снимката е добавена от milniq
Необходими продукти
- За аблат:
- • 4 бр. яйца
- • 4 с.л. топла вода
- • 175 г захар
- • 150 г брашно
- • 50 г нишесте
- • 2 с.л. бакпулвер
- • 1 ванилия
- За гарниране:
- • 350 г обелени мандарини
- • 2 шоколадови вафли
- • 250 г извара или сирене Крема
- • 100 г захар
- • 1 ч.л. лимонов сок
- • 650 г сметана
- За украса:
- • 2-3 бр. мандарини
- • листенца от маточина или мента
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват на пяна с водата. Прибавят се захарта и ванилията и сместа се разбива още 2-3 минути. Брашното, нишестето и бакпулверът се пресяват и постепенно се прибавят към яйчената смес при непрекъснато бъркане. Тестото се изсипва в тортена форма с даметър 28 см, покрита с намаслена хартия. Пече се 25-30 минути в предварително загрята фурна при 180 С. Блатът се изважда и се освобождава от хартията и се оставя да изстине. След това се разрязва на две части.
Мандарините се почистват внимателно от ципите и резенчетата се нареждат върху долната половина от блата, поставена в тортена чиния. Изварата, лимоновия сок и половината от захарта се разбиват на гладка маса. Прибавя се сметаната, разбита отделно с останалата захар накрая се добавя ситно натрошените шоколадови вафли (част от тях се остават за украса). 2/3 от добре разбърканият крем се изсипва върху мандарините. Отгоре се слага другата част на блата. Тортата се заглажда отвсякъде с останалата част от крема и се оставя за 1 час в хладилника.
Мандарините за украса се обелват, почистват от ципите и резенчетата се потапят за кратко в захарен сироп или разреден с вода светъл мармалад. Отцеждат се добре и се нареждат красиво върху крема. Тортата се украсява с парченцата вафли и с листенца от маточина или мента.
Мандарините се почистват внимателно от ципите и резенчетата се нареждат върху долната половина от блата, поставена в тортена чиния. Изварата, лимоновия сок и половината от захарта се разбиват на гладка маса. Прибавя се сметаната, разбита отделно с останалата захар накрая се добавя ситно натрошените шоколадови вафли (част от тях се остават за украса). 2/3 от добре разбърканият крем се изсипва върху мандарините. Отгоре се слага другата част на блата. Тортата се заглажда отвсякъде с останалата част от крема и се оставя за 1 час в хладилника.
Мандарините за украса се обелват, почистват от ципите и резенчетата се потапят за кратко в захарен сироп или разреден с вода светъл мармалад. Отцеждат се добре и се нареждат красиво върху крема. Тортата се украсява с парченцата вафли и с листенца от маточина или мента.
Рецептата е добавена от milniq на 24 Януари 2009 г.
Източник: Кулинарни изненади Модерни торти изд.АБГ
Източник: Кулинарни изненади Модерни торти изд.АБГ
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 4 akva7 | Може и със заквасена сметана, нали е в грамове. Милена най-добре ще каже. | 26 Юли 2010 |
# 3 xevi | Сметаната трябва да е течна. | 12 Апр 2010 |
# 2 i_gencheva62 | Сметаната - течна или заквасена? | 2 Мар 2010 |
# 1 zuzkoto | Страхотен вид има! | 9 Фев 2009 |
снимки от milniq [Автор на рецептата] |
24 Яну 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.