Приготвяне на блата:
4 бр. яйца и 145 г захар се смесват в купа. Разбиват се с миксер на висока скорост около 5 минути или докато сместа побелее и увеличи обема си неколкократно. Без да спира разбъркването се добавя последователно 1 ванилия и олиото на тънка струя. Когато сместа ги поеме миксера се спира. Добавя се настърганата портокалова кора. 11 с.л. брашно се пресяват над сместа. Полученото тесто се сипва в тавата, в която ще печете с предварително застлана хартия за печене.

Приготвяне на крема:
В 100 мл студено мляко разтваряме нишестето. Останалото мляко се разбива с 2 бр. яйца, добавя се останалата захар, 7 с.л. брашно и 1 ванилия. Разбъркват се с миксер. Слагат се на котлона, като се затопли леко сместа прибавяме и млякото с нишестето. Бъркаме постоянно докато се сгъсти. След това махаме от котлона и сипваме вътре крема сиренето. Бъркаме с шпатула до получаване на еднородна смес.

Разрязваме блата на две. След това започваме да редим ред блат, който сиропираме с половината сироп от компота, ред крем, като трябва да завършим накрая тортата с крем.