Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Куча
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 35 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от TedKol
Снимка 321
Необходими продукти
  • За блатовете:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 г заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване170 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване240 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода бикарбонат
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сок от лимон или оцет
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. какао
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване800 г заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта. Добавят се сметаната, брашното и содата (погасена със сока от лимон или оцет). 1/3 от сместа се пече в намаслена и набрашнена тортена форма с диаметър 26-28 см, където си остава след като се изпече. Към останалата смес се добавя какаото и се пече в по-голяма правоъгълна тава. След като изстинат блатовете, белият се сиропира с 100 мл алкохол или с компот и се намазва обилно с част от крема, който сме разбъркали с вилица или тел за разбиване. Кафявият блат се нарязва на квадратчета със страна 2-3 см. Всяко квадратче се топи в крема и се хвърля върху белия блат. Получава се хаотична купчина. Ако остане крем се излива най-отгоре. Накрая всичко се залива с глазура (за която всичките продукти се смесват и загряват, но без да кипват).
Слага се в хладилник поне за 8 часа.

Кремът се разбива на ръка, защото ако се разбие с миксер става много течен. За глазура ползвам 90-100 г шоколад разтопен в 3-4 с.л. прясно мляко.

* Аз пека блатовете върху хартия за печене.
Рецептата е добавена от TedKol на 18 Август 2012 г.
Източник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/6119/
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '12 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
TedKol
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Доста се чудих дали да я напиша "Купчина" или "Куча", но накрая реших да ползвам оригиналното име на рецептата. Тортата е много лесна за правене и винаги става много вкусна. Естествено, ако човек обича заквасена сметана.20 Авг 2012
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Оригинално оформление на торта! Бих я нарекла Торта "Купчина", както е превода на "Куча"/куп, купчина/ и отговаря на начина на оформяне. Интересна рецепта!20 Авг 2012
снимки от
TedKol
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 18 Авг 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunika
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.