Торта Кошница
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 21 готвача |
Снимката е добавена от ves_janeva
Необходими продукти
- За 1 бр. правоъгълен блат (приготвят се 2):
- • 6 бр. яйца
- • 1 ч.ч. чзахар
- • 1 и 1/2 ч.ч. брашно
- За кръглия блат:
- • 5 бр. яйца
- • 1 ч.ч. захар
- • 1 ч.ч. брашно
- За крема:
- • 800 мл прясно мляко
- • 1 ч.ч. захар
- • 7 с.л. с връх брашно
- • 4 бр. яйца
- • 375 г масло
- • 150 г пудра захар
- • 400 г счукани карамелизирани орехи
- За сиропа:
- • 1 ч.ч. захар
- • 3 с.л. какао
Начин на приготвяне
Правоъгълен блат: Яйцата се разбиват със захарта и към тях се прибавя брашното. Пекат се 2 блата.
Кръгъл блат: Яйцата се разбиват със захарта, прибавя се брашното, което се бърка с дървена лъжица. Пече се 1 блат, който се разделя на две.
Крем: 600 мл мляко се слага на котлона да заври. Към него си прибавят разбитите яйца, брашно и останалото мляко. Бърка се, докато се получи гъста смес. След като изстине, се прибавят маслото, разбито с пудрата захар и карамелизираните орехи.
Сироп: 1 и 1/2 ч.ч. вода със захарта завира и се прибавя какаото.
Сглобяване на тортата: Съединяват се единия от правоъгълните блатове с едната половина от кръглия блат, сиропира се, намазва се с крема и се слагат останалите блатове.
Украсата е по желание с крем, сметана, фигурки от тесто за моделиране или друго.
Тортата в готов вид е с размери 35х55 см.
Кръгъл блат: Яйцата се разбиват със захарта, прибавя се брашното, което се бърка с дървена лъжица. Пече се 1 блат, който се разделя на две.
Крем: 600 мл мляко се слага на котлона да заври. Към него си прибавят разбитите яйца, брашно и останалото мляко. Бърка се, докато се получи гъста смес. След като изстине, се прибавят маслото, разбито с пудрата захар и карамелизираните орехи.
Сироп: 1 и 1/2 ч.ч. вода със захарта завира и се прибавя какаото.
Сглобяване на тортата: Съединяват се единия от правоъгълните блатове с едната половина от кръглия блат, сиропира се, намазва се с крема и се слагат останалите блатове.
Украсата е по желание с крем, сметана, фигурки от тесто за моделиране или друго.
Тортата в готов вид е с размери 35х55 см.
Рецептата е добавена от stefanka на 2 Април 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
23 Авг 2015 | |
снимки от viliya [Изпробвал рецептата] |
8 Мар 2013 | |
# 18 viliya [Изпробвал рецептата] | Честит празник на всички дами! [Изпробвана] | 8 Мар 2013 |
# 17 viliya [Изпробвал рецептата] | Направих тортата с два различни кръгли блата, бял и кафяв и я украсих с цветя от Марципан Варна. | 8 Мар 2013 |
# 16 sladki64e | Много красиви цветя! | 4 Май 2012 |
# 15 i4eto3421 | Много добра украса Stefanka. И толкова лъскав шоколад. | 28 Апр 2012 |
# 14 stefanka [Автор на рецептата] | Благодаря за хубавите думи. А тази заливка я направих като 0, 300мл сметана я затоплих и към нея прибавих 0, 500гр течен шоколад докато се получи еднородна гъста смес. Оставих я малко да се охлади и залях тортата. А когато напълно я изстудих в хладилника направих шарките отстрани. | 28 Апр 2012 |
# 13 Aliana | Вчера още като видях снимката и я познах, че е твоя Аз ако реша да направя такъв дладък лъскав шоколад, става светъл и без гланц, ти как ги правиш - не знам, ама ги познавам веднага! Цветята са ти чудни! | 28 Апр 2012 |
# 12 steffanell | stefanka красиви цветя си сътворила. | 28 Апр 2012 |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
27 Апр 2012 | |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
26 Фев 2012 | |
# 11 i4eto3421 | Страхотни торти. Браво. | 3 Сеп 2011 |
снимки от ves_janeva |
28 Авг 2011 | |
# 10 stefanka [Автор на рецептата] | Чудесна е. Браво! | 15 Авг 2011 |
снимки от sladki64e |
12 Авг 2011 | |
# 9 sladki64e | Днес направих още една подобна торта - беше ми останало материал, а също и непочерпени приятели . | 12 Авг 2011 |
# 8 sladki64e | Първо направих блат, като разделих жълтъци от белтъци - стана твърд като бисквити. Направих втори блат без да разделям белтъци от жълтъци, като и при двата обърках брашното с дървена лъжица много внимателно. Вторият блат беше малко по-мек (но жилав) и успях да го навия на руло, използвайки влажна кърпа. След като го сглобих в торта стана сочен - пое от сметаната. Вероятно тавата ми е по-голяма (42x31). Първоначално смятах да направя квадратна торта, като използвам голям блат, който да разрежа на 2 по-малки и тортата да е общо с 4 по-тънки блата. Но както и да е - тортата се хареса и това ме радва . Благодаря ти! | 11 Авг 2011 |
# 7 stefanka [Автор на рецептата] | Здравей, sladki64e! Не знам защо ти се е получил твърд блата, може би си разбила брашното с миксер и той се е сбил. Може и да си го препекла нямам представа. Аз си пека блатовете на 180 градуса, проверявам го с клечка и да не ми лепне на ръката като го пипам. А що се отнася до снимката която си качила тя е супер. Много ми харесва каква торта си направила. | 11 Авг 2011 |
снимки от sladki64e |
8 Авг 2011 | |
# 6 sladki64e | Много исках да направя подобна торта, е, получи се нещо, но не това, което очаквах. Блата стана много твърд (направих го в голяма правоъгълна тава) и си остана такъв дори и след като го сиропирах. Нарязах го на ленти и след дълга борба направих навита торта . Но важното е, че се хареса. Слагам и снимка - не много качествена. Кажете ми, моля какъв трябва да бъде този пандишпанов блат. Колко е времето за печене и при каква температура? | 8 Авг 2011 |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
1 Май 2010 | |
# 5 Slavina | Страшно интересна и красива. Браво! | 5 Апр 2010 |
# 4 magi71 | Много оригинално, поздравления! | 5 Апр 2010 |
# 3 niki_721 | Много е готина! И вкусна. Имаш едно голямо браво от мен! | 5 Апр 2010 |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
2 Апр 2010 | |
# 2 neli1100 | Ина мен ми хареса | 2 Апр 2010 |
# 1 mimsi | Много красиво! | 2 Апр 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.